Se mi avessero dato delle botte in testa da piccolo forse non scriverei cose simili. Ma non l'hanno fatto, per cui vi invito ad osservare con attenzione le foto dei piatti. Ora, se questi piatti…
Molti di voi hanno letto e apprezzato il post del nostro Gianfranco Lo Cascio pubblicato pochi giorni fa. Si tratta di un metodo che ha come obiettivo la valutazione oggettiva (per quanto possibile) di un…
Abbastanza casualmente gli editor Alessandro Morichetti e Massimo Bernardi hanno cenato all'Osteria Francescana di Massimo Bottura a distanza di poche ore uno dall'altro. Alessandro | Una strada secondaria del centro di Modena sorveglia la mangiatoia…
Non aveva molto senso discutere se l'Osteria Francescana fosse meglio del Combal.Zero -- o del Reale di Niko Romito, abbiamo preferito indirizzare l'attenzione verso i ristoranti che, nel 2010, possono essere rimasti fuori dal vostro…
L'ultima volta che siamo stati al Combal.Zero di Davide Scabin, durante le infinite giornate del Salone del Gusto di Torino, è stata la più bella. Perché abbiamo scoperto La Piola, che del Combal.Zero è il…
Di recente, ho intercettato sul blog di Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food, il planetarium spagnolo dopo l’uscita della guida Michelin 2011. Risultati: il buon livello dei ristoranti iberici ormai su tutto il territorio…
Arrivo eruttando gas, che non e' cosa buona ma la guida spericolata della cavaliera di serata quella e'. Cedo il mio doppio pastrano pregando che non se ne sia accorto nessuno, mi si mostra indifferenza…
L’indirizzo è un bel test anche per il più scafato dei navigatori ma 'stavolta spengo il tom-tom e seguo l'amico insider che battendo la zona per motivi familiari mi porta dritto al parcheggio. Lontana anni…
Tre le cose sparse da condividere coi fratelli dell'Internez, ho questa che temo mi costerà vari spernacchiamenti: giorni fa son stato ignominiosamente battuto da una custeleta alla milanese. Non l'ho finita e a mia discolpa…
Se sentendo ROSOLINO pensate solo a un cacciatore di medaglie biondo eternamente in ammollo e con gli occhi bruciati dal cloro, i casi sono due: o siete molto giovani o della gastronomia partenopea non conoscete…
Il sito web era irritante, ma l'hanno cambiato tra la cena e la stesura. Avrei quindi dovuto dire che con santa pazienza avevo trovavo il numero di telefono e l'indirizzo, dopo aver dubitato di me,…
Il mondo non è fatto di soli gastrofanatici. Non tutti quelli che apprezzano la buona cucina sono necessariamente afflitti da questa malattia ed uscire a cena con uno di loro può essere una grande esperienza,…