Ristoranti
Come un orlo ricamato, come un riccio scolpito nel muro o una voluta di maiolica azzurra. La cucina di Teresa Buongiorno è, fondamentalmente, una metafora della sua casa: minuziosa e barocca a guisa dell'ingresso in…
Roma / San Lorenzo / The Fooders's Loft / Interno giorno: -- Marco decide di provare l'Asino d'oro: ristorante dello chef Lucio Sforza. Arrivato a Roma da Orvieto, prima in zona Montesacro e poi in…
Non ho ancora tolto tutti i miei pastranotti che questa Signorina Rottenmeier sibila qualcosa alla dolce collega di benvenuto riguardo al fatto che siamo in 7 e chissa' che. Sottovoce e non sentita. Non e'…
Alcuni anni fa, quando lessi per la prima volta del fenomeno di coloro che prendevano un volo low-cost per cenare in un grande ristorante e poi rientrare una manciata di ore dopo, scrollai le spalle,…
Di recente Direttor Gardini – al secolo il sommelier Luca Gardini, le cui gesta sono note ai più – mi ha guidato passo passo in un pranzo di 14 portate realizzate e generosamente offerte da…
Una vera trattoria restituisce il senso del luogo come nient'altro. Dici Roma e pensi caos, cordialità un po' spaccona, carciofi, cacio e pepe e un cameriere che ti passa accanto uscendosene con un "ahò, ma…
Celebrità: è quello che accomuna due ristoranti cinesi di Roma. Uno ne ha tanta, l'altro per niente, ma si chiama proprio così. Differenze? Quartieri diversi, uno è grande un decimo dell'altro e soprattutto, uno pensa…
Avverto i lettori: questa è pura controinformazione. Svelerò una classifica che colloca il Paese al primo posto nel mondo, e malgrado non sia la più avvincente mai vista, il titolo di primi mangiatori di baccalà…
Ci sono diversi modi di mostrare i muscoli, o tirar fuori i cogli**i che dir si voglia. Si puo' urlare al mondo la propria capacita' di stupire, in cucina come nella moda, o spararle grosse…
Il Joia di Milano è il ristorante vegetariano per eccellenza. Stellato Michelin dal 1996 -- per quanto la cosa mi tranquillizzi poco --, è guidato con mano ispirata dallo chef Pietro Leemann, una specie di…
Età media 30 anni, sorriso accogliente all'ingresso e omaggio di biscottini della casa come buona notte. In mezzo, eleganza e voglia di fare, anche di strafare, però genuina. L'ingresso del Magnolia di Cesenatico (FC) cancella…
Ho speso un po' di tempo gugolando per trovare sinonimi letterari o creativi di "raffinata cucina di territorio", cosi', per normalizzare un po' queste righe. Poi ho rinunciato. E mentre sono li' che batto e…