Buon 25 Aprile. [Il Keswick Mountain Festival di Latrigg, in Inghilterra, imagine via Getty]
Ho passato parte della mattina nell'esegesi del testo che "disciplina la vendita da parte delle imprese artigiane di prodotti di propria produzione per il consumo immediato", reperibile qui (ringrazio Fabio Spada, col suo commento). E…
Alle volte mi viene anche la voglia di scriverne. Parlo delle ricette in 140 caratteri, cioè il formato di Twitter (mamma, cos'è Twitter?). Poi chessò, leggo: Rosola animelle 7’ in court bouillon.Passa4carciofi a julienne in…
La Regione Lombardia ha appena approvato una legge che vieta di mangiare per strada pizza, gelati, panini e altro cibo da passeggio. Voluta dalla Lega per arginare il "fenomeno kebab", i locali arabi specializzati in…
Ieri sera il giornalismo col bazooka di Striscia la Notizia non ci è piaciuto. La prima puntata dell'inchiesta di Max Laudadio sulla cucina molecolare—la seconda stasera—ha detto cose cotte e mangiate (gli additivi forse dannosi…
Nuovo look per il ristorante La Torre del Saracino di Vico Equense, Napoli, che il cuoco Gennaro Esposito ha portato al vertice della guida Ristoranti d'Italia 2009 del Gambero Rosso. "Un ambiente completamente rivisto con…
La storia che sto per raccontarvi è tutta da capire: chiedo aiuto. Qualche giorno fa parlo del film in uscita “Focaccia Blues” con molto orgoglio (son terrone, si). Tutto tranquillo finchè l'ineffabile “signora Clara” commenta…
Torniamo da McDonald's per la rubrica Mangia il tuo nemico, va in scena il nuovo panino: Ciociaro. Nemmeno il tempo di azzannarlo che la polemica monta: zotico e burino ci sarai, scrivono i ciociari alla…
Negli Stati Uniti, la catena di pizzerie Domino's Pizza è seconda soltanto a Pizza Hut. Abbiamo pizzerie Domino's anche in Europa: Inghilterra, Francia, Principato di Monaco. In Italia no. Per fortuna, viene da dire guardando…
Dove posso portare il mio ex per riconquistarlo? Sto venendo a Roma per un breve periodo e vorrei portarlo a cena fuori. E' un giornalista, detesta i ristoranti pretenziosi. Potresti trovarmi qualcosa di diverso, purché…
Prendi due locali con uso di cucina a quasi mille km di distanza. Mettine uno in riva al mare sul Golfo di Napoli vista Vesuvio, e l'altro sull'Appennino Emiliano tra i faggi e castagni. Orienta…
15:55, ho appena preso il caffè. Non era un semplice caffè, ma un Coffe Crack: caffè, sciroppo e crema. Ero da Lino's Coffe, qui a Milano, in Corso Venezia 37. Non lo conoscevo, mi dicono…