Mangiare Fuori
Volevo parlarvi di addizioni. Fate tacere il piccolo scolaro che è in voi, parlo delle addizioni che concludono i nostri stravizi al ristorante, lasciandoci felici, amareggiati o così così. Spendere molto per un pasto ci…
A Milano, il Gualtiero Marchesi di via Bonvesin della Riva aveva preso la seconda stella Michelin. I giornali si facevano con il ticchettio contemporaneo di 100 Olivetti. Colpivano le Brigate Rosse, Fabrizio De Andrè era…
Veramente c'è gente che prenota un tavolo nel ristorante sconosciuto, senza prima dare un'occhiata al sito? Io lo faccio d'abitudine, e... gesummaria. Dalle applicazioni Flash alle paginette Front Page, dai colori cervellotici alle musiche moleste,…
Quante volte vi siete trovati in un luogo senza sapere in quale ristorante andare? E’ successo a me la scorsa settimana. Siamo nel beneventano, la Campania non è solo la costiera, altroché. Se la costiera…
Recensioni eccezionalmente positive? Successo di critica oltre ogni aspettativa? Stelloni pneumatici (massì, le Stelle Michelin) a raffica, a mitraglia, a grandine? Ecco sintetizzato il sogno di ogni ristoratore ambizioso... e invece no. Se il ristoratore…
Me lo sono immaginato più di una volta come potrebbe essere il servizio Sottofondi à la carte. Nel mio ristorante dei sogni, la soluzione è una playlist stampata su un foglietto con qualche centinaio di…
Si narra che Vittorio Emanuele II organizzasse gare di ingordigia con alcuni amici nella Villa Contessa Rosa di Fontanafredda e che ci fosse una bilancia apposta per stabilire chi avesse vinto. Una Grande abbuffata ferreriana…
Siccome non è il caso di spingersi oltre, diciamo che un capello nella minestra è capitato a tutti. La mosca è più episodica ma come detto, lasciamo stare. Anche perché sto per riferirvi la cosa…
La prima volta non è stato molto divertente*: varcata la soglia del ristorante d'hotel in un dimenticato capoluogo del sud, mi sono ritrovato otto paia d'occhi piantati addosso. Appartenevano a uomini in viaggio d'affari visibilmente…
Seduto in un posto discretamente romantico, stavo assaporando una cucina robusta ma piena di sfumature. Al tavolo solitario, lo sappiamo, si osservano più attentamente l'ambiente, le persone, i dettagli. Se poi la sala è semi…
E' sempre una questione di polarità. Noi non avevamo tradotto in inglese il manuale semi serio formerly known as La guida anti-truffa ai ristoranti italiani. Ma voi ce lo avete chiesto. Come potevamo rifiutare? Recently…
Non essendo giovani marmotte sappiamo che un modello vincente non si cambia. E che essere molto divina è il trademark di Carla Bruni. Ma la stampa dovrebbe darsi una calmata. Passi lo "sguardo assassino". Passi…