Mangiare Fuori
Per intenderci, se vi piacciono i ristoranti di tendenza, tipo: 1) quelli arredati da Philippe Starck e i suoi epigoni e ospitati in sale hi-tech minimaliste. 2) Quelli al servizio di chef giramondo preferibilmente corredati…
Una gelida domenica di gennaio, previa telefonata: Cià, venite che in qualche modo facciamo, dice la voce gioviale al telefono. Che ormai si è sviluppata una famiglia di anticorpi particolarmente reattivi, che quasi quasi sai…
In netto ritardo leggevo la fiumana di commenti al post del reprobo Tomacelli, in cui si tornava a parlare di un argomento che evidentemente tange l'intimo di più d'uno di noi. E' in questi momenti…
Va fatta la prova: di entrare in una di quelle trattorie che d'inverno s'appannano i vetri per il fiato degli avventori e guardare le facce. Bocche larghe di risate e di pietanze, gote rubizze di…
Io e la mia carta di credito l'abbiamo usata spesso come riferimento. E' Traveler, la rivista del National Geographic un tempo ritenuta la migliore del mondo per la bellezza delle fotografie. Da qualche giorno, il…
Siedi nel ristorante con cucina di pesce, ti avventi sul Menù Degustazione. Si chiama I sapori del Nostro Mare come una volta ma rivisti oggi quando guardo il tramonto e penso a te, e una…
Sarebbe stato più semplice cavarsela con qualcosa tipo: "riceviamo e volentieri pubblichiamo", ma sto per parlarvi di robe che meritano più di un copiaincolla. Per prima cosa, condivido con voi il testo di una email…
La Ciociaria era una delle zone preferite dai romani che volevano andare “per tagliatelle”. I piatti abbondanti spingevano molti buongustai ad arrampicarsi su queste colline per la classica gita fuori porta. Nel 1988, ad Acuto,…
Robe che inevitabilmente mi costringo a fare quando vedo un film irripetibile: immaginare cosa succede ai protagonisti dopo la parola fine. Stessa cosa per le notizie che mi colpiscono. Tipo, a Milano i furbetti del…
Ricordi sparsi | Mai mangiato fegato al ristorante, disgusto pure per il cervello. Lumache di terra vade retro (di mare come se piovesse). Formaggi "con i vermi" tipo Casu Marzu non ce la posso fare.…
Voi che siete persone di mondo sapete che oggi Francesco Sposito, 26 anni, è il migliore cuoco campano. Gli altri se ne accorgeranno a cose fatte dirigendosi verso Brusciano, hinterland di Napoli, e mangiando al…
L'italiano non è la lingua più diffusa del mondo, ma di certo una delle più belle da scrivere, da leggere, da parlare. Da usare, ed anche da abusare. Consente una serie di acrobazie che -…