Pagavamo ancora con i gettoni racimolati per casa, pensate che festa quando ci allungavano la banconota da 500 lire. Rimossa la raccomandazione di portare il resto appena usciti di casa, cominciavamo a scialare il capitale.…
"A Carnevale ogni scherzo vale", dicevano i simpaticoni all'uscita di scuola riempendoti di farina o magari schiumando l'innocua vecchietta che passava di lì. Mi sono tornati in mente leggendo l'altro giorno su Facebook lo svalvolamento sfogo…
Missione possibile: prendersi New York. Se 2 indizi non fanno una prova cosa ne dite di 3? 1) Che la cucina romana fosse il nuovo trastullo della Grande Mela gaudente lo abbiamo saputo da un…
Alla fine chi si è sacrificato? Io. Sono andato alla trattoria americana (come la chiamava il mio prof di storia contemporanea), ho fatto 14 minuti di fila, finchè uno stanco e triste commesso vestito Diadora con…
Ingobbito sul latifondo di purè servito in accompagno a due muscolosi involtini di verza, considero quella facciata belle epoque introdotta da una cancellata altisonante e un gran viale d'ingresso. Bellissima: sembra la casa di Stuart…
Duepuntozero l'abbiamo messo nel titolo solo per le pageview, perchè da queste parti non ci si fa nemmeno più di pronunciare il nome. In parte perchè è la cosa più off che possa dire chi…
Leonardo Ciomei conosce un numero imbarazzante di chef. Chi meglio di lui poteva curare la piccola guida ai ristoranti del fine-settimana? Locali ignoti o chiacchierati, avidi o abbordabili, ecco i consigli di questa settimana. L'Asino…
La prima volta che ti accosti a Matteo Fronduti in tenuta bianca da cuoco provi un senso di straniamento, e ti viene di guardare in giro dov'è la giacca di pelle da Hell's Angel e…
Alla fine è parso un trappolone architettato ai danni di Maurizio Camagna e Michele Tabozzi, due professionisti dell'immagine dall'occhio tagliente, con la complicità del ns insider Dan Lerner e del volumetrico chef Matteo Fronduti del…
Finora il racconto è stato un privilegio del critico, ma cosa succede quando un cuoco recensisce il suo ristorante? Abbiamo chiesto ad Arcangelo Dandini di riferire i piatti cucinati per noi di Dissapore. Attenzione parliamo…
Gira gira la questione è sempre la stessa: l’annus horribilis 2009. E se conosciamo la reazione dei ristoratori italiani (hanno avuto una reazione?) può essere interessante spigolare cosa capita all’estero. New York City, capitale mangereccia…
Noncelapossofare. Tipo che non posso aspettare lunedì 1° febbraio per una top ten sull'Emilia Romagna. Lo so che il 1° febbraio è il giorno che Identità Golose, sì certo, il congresso di cucina milanese, dedica…