Quando i PEU (Piccoli Esseri Umani) raggiungono l'età scolare il dramma è ineluttabile: sei costretto a stringere nuovi rapporti. Conoscere gente. Essere simpatico, cose così: quando invece la domenica vorresti alzarti con la barba lunga…
Previste inondazioni di sole sulla costa romagnola durante il primo week-end di maggio. Per il gastrofanatico dirigersi verso le colline di San Patrignano (RN) è pressochè obbligatorio: c'è la settima edizione di Squisito. Che quest'anno…
Dalla galoppata a Casa di Massimo Bottura di sabato 24 aprile - Osteria Francescana di Modena- si è usciti provati. Non perchè sia stato eccessivo l'apporto calorico, o per troppe libagioni. O per chiasso, folla,…
Un secolo e mezzo di ristorazione. Tutto in una vecchia locanda, “La locanda del sole”, dove la famiglia Brovelli ha iniziato la sua attività, trasformata nel tempo in uno dei migliori ristoranti italiani, nonché rinomata…
Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all'asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la vita non sempre facile dei partenopei,…
E' deciso, stop alla bulimia informativa sulla World's 50 Best, la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo pubblicata dalla rivista britannica Restaurant Magazine. Altrimenti è possibile che il lettore, sfinito dal cicaleccio degli ultimi…
Chef sulle navi da crociera della Royal Caribbean. Varie esperienze in ristoranti in giro per il mondo. Due anni a New York, altri due a Londra, altrettanti a Roma e uno a Hong Kong. Infine,…
"Nino?", mi dice un suo collega anche lui gratificato dalla seconda stella Michelin, "ha solo 36 anni ma ha un curriculum che va da qui all’altra parte della sala”. Nino è Nino Di Costanzo, executive…
Dice, dice: oggi voliamo per il favoloso Oriente. No, no, c'è la nube, che sei matto: oggi se n’annamo al mercato Esquilino. E con un solo euro di metropolitana, siamo già nelle Asie. Il mondo…
Salice Terme è famosa nell'orbe terracqueo per due motivi: il primo le esalazioni solforose che dal ventre di Belzebù regalano ai suoi fanghi proprietà salsobromoiodiche, qualsiasi cosa questa impervia parola possa significare. Il secondo è…
Uno dei più significativi traumi linguistici subiti nella preadolescenza è stata la scoperta che autogrill non è il nome comune sinonimo di Stazione di Servizio Autostradale con Uso di Cucina, ma un nome proprio d'Azienda.…
Facciamo subito chiarezza: la città dei tortellini NON è Bologna. Bologna è una città in cui si mangiano anche i tortellini, che sono uno dei perni della tradizione gastronomica, ma c'è ben altro. Mi sembra…