Mangiare Fuori
Cosa succede nella testa di un gastrofanatico facilmente suggestionabile quando si imbatte nell'accorata segnalazione di un ristorante da parte di uno mostro sacro come Carlo Petrini, fondatore di Slow Food? E' questa la domanda cui,…
Fratelli dell'Internet, uniamo gli sforzi, e in nome dello spirito collaborativo che ci distingue facciamo questa guida dei ristoranti Bunga Bunga d'Italia. Mentre sui simboli manca ancora l'accordo (divieto di accesso o freccione del senso…
Quando in pizzeria capitano certe cose, solo il cuore algido di un robot può rimanere emotivamente distaccato, infatti io, che robot non sono, m'incazzo. E scusate la franchezza. Poi lascio correre, non sono un tipo…
Piccolo test psicologico. Dalle parole alle sensazioni, io scrivo alcune parole e voi pensate alle sensazioni (tra parentesi metto le mie, ma non fatevi influenzare ne'!). Ambiente rustico ma allo stesso tempo elegante (= accogliente…
Incassati dagli amici i sorrisi di circostanza che di solito si accordano agli psicolabili, sono andato a cena all’Osteria Francescana di Modena. Andata e ritorno 1200 chilometri. In 24 ore. Il 2010 è stato indubbiamente l'anno…
Vado a farmi un tatuaggio. Che cosa rappresenta? Non ci arriverete mai, per questo mi tocca dirvelo. Mi tatuerò una data: 24.10.2010. Quella stessa sera infatti, dopo una delle infinite giornate al Salone del Gusto,…
Una saliera. Un macinapepe. La forchetta da pesce. Un bicchiere con l'iniziale. Quando i ristoratori parlano dei "collezionisti" si notano forti analogie con la trama di Alien vs. Predator. I "collezionisti" sono... ehm, siamo noi,…
-- "Proprio Settembrini, ribadisce Cernilli del Gambero Rosso, rappresenta in questo momento il più attivo tra i ristoranti romani: non paga delle performance dello chef Luigi Nastri (allievo di Fulvio Pierangelini e di Gennaro Esposito),…
Dopo l'uscità quasi contemporanea delle due principali guide italiane ai ristoranti, Espresso e Gambero Rosso 2011, e la conseguente ubriacatura di dati (mettiamoci anche l'inevitabile codazzo di polemiche pro e contro, ma son sicuro che…
Sono tornato in un locale dopo molto tempo, era passato almeno un anno e mezzo dalla mia ultima visita. Mi trovavo da quelle parti all’ora di pranzo, ed è certo che il posto meriti una…
Non siamo malati di dibattitismo, ma a leggere certe cifre sanguinano gli occhi: "prezzo a persona 307 euro". Quando a febbraio, una delle mangiatoie di lusso più risolutive in circolazione -- Le Calandre di Rubano…
In Italia si inaugurano (quasi) 3 Mc Donald’s ogni mese, questo almeno per l'anno in corso. Dal 1986, anno di apertura del primo locale in Piazza di Spagna a Roma, sono state avviate 360 filiali.…