Mangiare Fuori
Non volevo apportare nessun significativo contributo alla lotta contro i mali del mondo, sia chiaro. Ero a Roma, volevo bere una cosa, e magari sedermi. E parlare. Ma non avevo fatto i conti con l'ora,…
L'altra settimana ho consigliato un ristorante stellato al cliente della mia enoteca romana. Cliente stellato pure lui, non dalla guida Michelin, bensì da me, visto che in pochi mesi ha speso nel mio locale il…
Se decidessero che l'unità di misura dell'intelligenza è l'ironia per qualcuno sarebbe una brutta sorpresa. Specie se collaboratore del Gambero Rosso, e (sfortunatamente) specie se giovane. A inacidire l'ardimentosa nuova ondata del GR è stato…
Ogni volta che parte uno di quei ritornelli conditi di lagna sui tempi moderni mi rivedo piccolo. Per andare a scuola passavo con l'autobus davanti alla versione precedente del Ristorante Macelleria Motta, il Tortuga, luogo…
Spiegazione del perché il low cost è così popolare? I soldi sono finiti. O pensavate che ci avessero influenzato gli extraterrestri. Il riflesso condizionato è che dopo Roma, Milano, Genova, Firenze e Perugia torna la…
A Londra, città cosmopolita con più di 20mila ristoranti, prenotare un tavolo può diventare una battaglia. I 5-600 ristoranti piu’ blasonati accolgono solo clienti fissi, per gli altri i tempi d'attesa durano 3 mesi minimo.…
Fatti non foste a viver come bruti (a volte mi confondo con le groupie). Ho recepito il nobile consiglio e ora, imprevedibilmente, tra i miei piaceri segreti annovero l'etichetta. Etichetta intesa come creanza, educazione, galateo,…
Paolo Lopriore insinua il dubbio. E' l'effetto che mi fanno tutti quelli che finiscono un pensiero dicendo "no?". Non è detto che non sia una virtù però. Non l'ho mai conosciuto. Ho visto qualche sua…
Ognuno osserva con ossessività i suoi miti. Tra i miei, di recente, ci sono i locali low cost delle città italiane. Così dopo Roma, Milano, Genova e Firenze oggi tocca a Perugia, sotto i riflettori…
Sono un trasgressore. Quel segnale con la scritta NAPOLI barrata da una diagonale rossa dimostra che ho oltrepassato, sebbene di poco, la frontiera. Un bel passo avanti per uno stretto osservante della regola "se non…
Per le ragioni che sapete oggi dicono tutti iPhone e iPad. Ma non vale, è come dire ho la compilescion e non i dischi originali (nonsò, il Macintosh). Però capisco, del resto, venendo a noi,…
Poiché in Italia l'aristo-rante per antonomasia (potrete mai perdonarmi?) è un’Osteria (Francescana) non c'è nulla di strano se a Lecce, capitale del Salento, sospirato sfondo delle vostre vacanze, de lu sole, lu mare e lu…