Grande Notizia
Le devo molto. Mi ha "salvato la vita" quando rischiavo di buttarmi dentro un posto a caso e pregavo di non essere capitata nello sgabuzzino del MasterChef vorreimanonposso. Si parla, ovviamente, della guida Osterie d'Italia…
Conseguenze inaspettate del gastrofighettismo. Immaginate che esista un posto in un quartiere a est di Londra, dove trovarvi al sabato con gli amici per consumare la colazione. Fin qui nulla di nuovo, se non fosse…
Il fatto che il New York Times abbia inserito Farmageddon tra i migliori libri del 2014 non è un caso. Pubblicato in Italia a febbraio da Nutrimenti, questo libro entra di diritto tra i classici…
Episodio numero 2 del nostro corso di cucina. Ancora pasta brisée ma questa volta tarte tatin, un classico della pasticceria tradizionale d'Oltralpe ormai diffuso al di fuori della Francia. Dove l'interesse raggiunge livelli da culto…
Esiste un umano a cui non piacciano i biscotti al cioccolato? Io credo di no, perché il biscotto al cioccolato ci obbliga ad una sorta di regressione involontaria, naturale appunto. Solo che c'è un "ma".…
Sancho è la pizzeria a taglio che dal 1969 delizia appassionati, gourmet e semplici avventori della pausa pranzo con una pizza superlativa. Per chi vive a Fiumicino è un’istituzione. Consigliare Sancho vuol dire vincere facile, nonostante il…
Ci sono chef che se ne stanno in disparte nella loro cucina e altri che si fanno notare. Soprattutto se di cognome fanno Cracco e decidono di mettersi in affari con Lapo Elkann, l'eccentrico delfino…
Buongiorno dal quartier generale di Dissapore. Ecco 7 notizie dai siti italiani e internazionali di oggi 5 Ottobre che portiamo nelle vostre case puntuali alle 7. Prendetelo come un modo per attenuare la classica saudade del lunedì…
Da Lunedì 5 Ottobre arriva il nuovo Dissapore. Le tante novità mi hanno fatto pensare sulle prime a next.dissapore, una versione beta del nuovo sito, dove i lettori potessero vederle in anteprima. Complicato. Allora, per…
Quanti gelati "artigianali" avete mangiato nell'estate appena passata? Molti, vero? Ma sapreste dire com'è stato prodotto e se era davvero gelato artigianale? Facile vedere una bella vetrina e pensare a un'ottima crema appena mantecata da…
L'antefatto lo conoscete, il Codacons diffida Grom costringendo il marchio del gelato fondato da Guido Martinetti e Federico Grom nel 2003 a Torino a levare dal sito la dicitura "gelato artigianale". Ma se permettete, da qui…
Se anche voi, come me, avete invidiato l’intero cast e la troupe de “Il commissario Montalbano”, girato a Ragusa e dintorni, semplicemente per la possibilità di avere a portata di forchetta uno dei formaggi più…