Grande Notizia
L'esistenza degli italiani interessati a esplorare il lato gastronomico di Milano, genere "tasca capiente" per capirsi, include cicliche immersioni nel ristorante di Carlo Cracco per scoprire se affonda stilettate e occhiatacce da paura anche fuori…
E' un caso il ristorante con stella della Guida Michelin New York senza né vino né cocktail nel menù ma solo birre artigianali. Eppure agli occhi dei turisti italiani spacconi della dieta sudista il Luksus, aperto dall'estate…
Come si diceva ieri dobbiamo aver fiducia negli chef italiani. Mentre leggi che Barilla ha indetto un concorso tra designer internazionali per produrre un nuovo formato di pasta con l’utilizzo della stampante 3d e inizi…
L’argomento è appassionante, ma l’effetto un po’ Cesano Boscone (nel senso dei servizi sociali di Berlusconi). D-I-M-E-N-T-I-C-A-T-E-L-O. Tutti i giornali parlano di zuppe, lo ha appena fatto Repubblica, con l’ammirazione e il senso di colpa…
Abbiamo appena deglutito l'ultima fetta di cotechino, il pandoro è ancora lì che ammicca. Ma il mio corpo reclama alimentazione corretta, in altre parole una dieta. Per un momento, complice l'eccesso di glucosio, ho pensato…
Non sono nomi familiari. . . per il momento. Ma questi 5 giovani chef italiani --tra di loro un ex azzurro di sci, il nuovo Paolo Lopriore, una vegetariana esperta di comunicazione, l'allievo promettente di…
Chi sostiene che, in inverno, il banco dell'ortolano è povero e sguarnito, dice corbellerie. Zucche, verze, cavoli, broccoli, spinaci, porri, finocchi, coste. E su tutti regnano loro, i carciofi, fiori superbi e magnifici, belli da…
Come scegliamo la meta dei nostri prossimi viaggi? I gusti evolvono, oggi è un'abitudine lasciarsi influenzare da tv, cinema, musica e moda. Ma persino nei cuori meno sensibili resiste il desiderio di un tavolo per due…
Incidevi dischi e facevi concerti. Siccome non ti mancava la curiosità, suppongo che vorresti sapere cosa mettiamo oggi nel tuo coccodrillo. Una lista con 100 canzoni che parlano di cibo, prima di tutte Na' tazzuelella 'e…
Più che mangiando l'appetito viene, o almeno dovrebbe, sfogliando i menu dei ristoranti. A patto che siano scritti bene e tengano conto di cosa ci fa scegliere i piatti: nomi, suggestioni e non solo. Certo, dal…
1. Chi non si è preso 7 giorni sabbatici su Giove sa che questa settimana, disarcionato l'anno vecchio, siamo (poco) trionfalmente entrati nel 2015. Ragione per cui a dominare il nostro "meglio" sono le inevitabili liste…
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Siamo seri, oggi che i portafogli piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi e social network aggiornati, chi comprerebbe una rivista per…