Grande Notizia

Masterchef Italia 4 | 19 febbraio 2015. La Twittercronaca
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E' già tempo di Twittercronaca. Questa è stata la settimana di Joe Bastianich. Se Cracco viene bersagliato a causa delle patatine, e Barbieri continua con le sue pubblicità ricche di doppie "zeta", a Joe tocca…

Ne abbiamo contati 62: storia, presente e futuro degli ibridi nel cibo
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Soldi. Credo che il primo motore per l'invenzione degli ibridi alimentari siano i soldi. Al secondo posto metterei la velleità di raggiungere il sapore perfetto, smussando gli angoli dei cibi più famosi, colmando le loro lacune con…

Recensione ristorante Kitchen: perché non chiedere le cose che si dicono di Paolo Lopriore, direttamente a Paolo Lopriore?
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Ci sono quelle tragicomiche situazioni in cui non ti vorresti mai trovare, ma che il destino ti ha riservato: tipo andare a cena da Paolo Lopriore nel giorno stesso in cui viene "licenziato". Che poi mi…

Alimentazione corretta: se la dieta senza pasta è come il sesso senza coccole arriva la pasta che non fa ingrassare
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Chiudete gli occhi e immaginate una pasta che non scuoce, non fa ingrassare, è ideale per i celiaci ed è pure buona. Ora potete smettere di sbavare pensando a questa proibita fantasia gastronomica: presto potrebbe…

Cibo di strada New York: cos’è questa follia del brodo d’ossa e perché ne parlano tutti
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Ristabiliamo gli ordini. La grande mela non è da imitare a prescindere, a volte gli americani sono capaci di produrre serie tv belle da far piangere, ma sono altrettanto in grado di partorire mode che…

Alimentazione corretta: pubblicità ingannevole, multa alle patatine reclamizzate da Carlo Cracco
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“In cucina ci vuole audacia” affermava perentorio Carlo Cracco nel famigerato spot delle patatine Rustica San Carlo. Sì, la fortuna aiuta gli audaci, ma l’AGCM no, visto che ha deciso di affibbiare una bella multa…

Ristoranti guida Michelin: non va sempre allo stesso modo quando troviamo un capello nel piatto
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Quando ceniamo in un ristorante della guida Michelin non lo facciamo soltanto per mangiare bene, ci auguriamo che sia, un piatto dopo l'altro, una deliziosa lezione di vita. Stavolta è andata così, quando lo chef…

Dieta del vino rosso: persino meglio di quella della tequila
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Altro che paleo-dieta, dieta del guerriero, dieta Dukan, dieta del minestrone, dieta del limone, dieta del riso o altre strambe diete dei famosi: la dieta del vino rosso è la nuova frontiera. Non siamo già…

Ricette romane: 50 sfumature di gricia
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C'è qualcosa nell'aria. Se ne parla, sottovoce, fra colleghi in pausa caffè. C'è chi, arrossendo, confessa che sì, ha ceduto alla tentazione. Altri invece protestano che no, mai e poi mai. La spinosa domanda (lo fai?…

Volantino gourmet: 10 offerte dei supermercati per curare la dipendenza da cibo chic
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Altro giro, altra corsa. Se avete di nuovo svuotato il frigorifero e la dispensa grida vendetta, allora è giunto il momento di rifornirvi. E qui arriviamo noi, che anche questa settimana abbiamo fatto i compiti…

Nutella: è giusto discutere Michele Ferrero per l’olio di palma?
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Michele Ferrero è morto ed è entrato così definitivamente nel mito, grazie al suo genio imprenditoriale e a molti dei suoi prodotti, fra cui l’immortale Nutella, forse il simbolo più emblematico del marchio piemontese. Il…

Il foodblogger paga il conto, descrive l’ultima cena e decide di farla finita
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Se sapeste di morire domani, quale il cibo che vorreste consumare per il vostro ultimo pasto? A molti sembrerà un domanda stupida o un innocuo esperimento mentale, ma per alcune persone è una realtà, come…