Grande Notizia
Se due indizi sono un sospetto, tre fanno una prova. Vale nella cronaca giudiziaria, secondo me vale anche in cucina, dove si sprecano le filosofie gastronomiche e siamo tartassati da ondate modaiole che portano il…
“Te lo do io l’Happy Meal, pestifero e precoce consumatore di junk food che non sei altro!” avrei risposto al bambino protagonista dell’ultimo - provocatorio - spot di McDonald’s in cui il pargolo si rivolge…
Abbiamo le bistecche a puntini di Roy Lichtenstein. Tutte le zuppe Campbell di Andy Warhol, senza dimenticare le pietanze di Claes Oldenburg, ipercaloriche e supercolorate, riprese con modeste ironia nelle vetrine dei fast food di Tokyo.…
Potete fare gli snob e dire che non usate "il mezzo", e che voi prenotate usando guide serie, non multate dall'Antitrust per le recensioni false, o solo attraverso il passaparola. Resta il fatto che TripAdvisor…
Quando noi ci divertiamo lo chef fatica. Non ha domeniche festive, lavora a Natale e Ferragosto, non parliamo di Pasqua e Pasquetta, chi di noi è stato al ristorante nel fine-settimana weekend ha potuto toccarlo…
DOC, DOCG, IGP, KGB, DDT e BVS, le denominazioni italiane si sprecano; a ogni prodotto tipico la sua tutela, una tutela tanto specifica che esiste l’acronimo De.Co. che identifica le denominazioni comunali, cioè prodotti e…
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi…
Ce la metto tutta, sul serio: non mi fraintendete, non mi etichettate come un anti Eatalyano, che colpa ne ho se il buon Oscar Farinetti se le va a cercare servendo alcune palle che è…
E lunedì, tutti a fare il picnic di Pasquetta, la gita fuori porta, in cerca di un prato su cui stendere il plaid, con un cesto di cose buone da fare invidia a quello di…
Di Identità Golose ad Expo 2015, col suo ristorante d'élite acchiappa stelle vi ho raccontato ieri. Dopo aver fatto cappotto (almeno in quanto a superstar della cucina), oggi facciamo il punto sugli 8 mila metri…
Siamo prossimi a Pasqua e l’ulivo calza a pennello, simbolo universale di pace e prosperità. Anche se presto potrebbe diventare simbolo della pace eterna, visto il destino beffardo che attende decine di migliaia di ulivi…
Passando dall'autostrada A8 non si direbbe, ma ormai ci siamo: Expo2015 dopo averci martellato mediaticamente e moralmente con i soliti "intrighetti" all'italiana, ora sta arrivando. E quindi? Da dove si comincia? Per un attimo lasciamo…