Grande Notizia
Ricetta di una semplicità disarmante quella della frittata agli asparagi: l'unica vera difficoltà tecnica è al momento di girarla ma ci sono 5 errori che facciamo spesso.
Toccare la pizza agli italiani è come toccare la mamma; si diventa impopolari, come sarà impopolare questo post, che vorrei usare, se permesso, per fare l’avvocato del diavolo e decifrare il polverone opaco sollevato dall’ultimo…
Milano, esterno giorno. Come ampiamente spammato dalle pubblicità onnipresenti inaugura il temporary store di Ikea per il (fuori) salone del mobile, che poi resterà aperto fino alla fine di Expo2015. Siamo a due passi dai…
Una cosa è certa: non si potrà dire che era tutto fasullo: le minacciate cause legali sembrano infatti molto reali. Parliamo di nuovo di Masterchef 4, e del vincitore Stefano Callegaro, accusato più volte da Striscia la…
Se fossi moralista starei già dissertando delle due pietanze con cui ci sfama la tivù: come prima portata i programmi con gli chef e come seconda i programmi su gli chef. Ma non lo sono,…
Un conto è chiedersi "chi altri?", un altro conto è affidare un affaruccio stimato in 44 milioni di euro così, sulla fiducia. Del caso Farinetti-Expo ne abbiamo parlato diverse volte, e come noi tanta stampa…
"La dieta detox tutta superfood e smoothie? Non è altro che scam". Proprio "scam" (semplificando truffa) è il termine utilizzato dal quotidiano inglese Guardian per demolire la dieta disintossicante, che promette di aiutare il nostro organismo…
Galateo fu il libro e chi lo scrisse, mi verrebbe da dire in questo caso. E a scriverlo fu Messer Giovanni Della Casa, il primo a redigere un trattato di successo sulle buone maniere (l'uso…
Filippo La Mantia sbarca a Milano e raccoglie l'eredità immasticabile della cotoletta "dorata" d'autore (anzi d'autori). Ve lo ricordate il Gold, ristorante gigantesco e pluriaccessoriato di ogni sfarzo targato Dolce e Gabbana? Ecco, proprio qui,…
Giorni fa, conversando con un bravo manager della ristorazione di Expo 2015 il discorso è caduto sugli affitti commerciali dei ristoranti di Milano, ormai talmente elevati da rendere inattuabile il modello classico dell’imprenditore solista, magari chef…
Jiro Ono non ha fatto solo la sua fortuna, ma anche quella di David Gelb, il regista statunitense che ha realizzato il documentario Jiro Dreams of Sushi (in italia Jiro e l'arte del Sushi). Non…
Masticata e digerita la notizia del giorno, ovvero i ristoranti italiani migliori dell'anno secondo la Top Ten di TripAdvisor, possiamo passare oltre. Anzi no, perché dal suo cilindro, il trionfo della democrazia partecipativa, il tripudio di voti…