Grande Notizia
“Qui, a Napoli [...] pagare 12 euro un'ortolana, 14 (!!!) una bufalina e 9 una pizza fritta cicoli e ricotta (che non sono proprio due ingredienti nobili) è una presa in giro.” Se siete d’accordo…
Ve l'abbiamo detto: Report ha scoperto che i cornetti venduti da Autogrill si possono chiamare "brioche al miele" benché il miele, quello vero, sia soltanto l’8% del ripieno. A permetterlo è una Legge europea in vigore dal dicembre…
Carlo Petrini è stato perentorio come quando non deve mediare con questo o quello per portare vantaggi alla sua creatura, Slow Food. "Expo 2015? Un'opportunità persa, mancano i contenuti". Il Refettorio ambrosiano voluto con ostinazione da Massimo Bottura [le…
All'ombra del Cupolone non c'è solo la carbonara. Dopo aver fotografato Bologna dal lato "gelato artigianale", ora è tempo di indagare la situazione di Roma, satura più che mai di gelaterie di ogni stregua. Diciamolo…
Più le posizioni si avvicinano al numero uno maggiore è la fatica che si fa a scalarle. Non ditelo a Massimo Bottura, che con l'Osteria Francesana è salito di un posto nella 50 Best Restaurants…
Il complesso di colpa da parte di McDonald's nei confronti di Slow Food è cosa nota e universalmente riconosciuta. Anni a rovinarsi il fegato, mai una volta buoni, puliti e giusti, che ne sapete voi…
20:42 | Come l'anno scorso, sono a Londra per seguire l'annuncio della The World's 50 Best Restaurants 2015, sponsorizzata da San Pellegrino e Acqua Panna - comincia tra una quindicina di minuti give or take,…
Benché fosse solo un'anticipazione, ve lo avevamo già detto: i redattori del settimanale Panorama sono andati a fare la spesa da Esselunga e da Eataly mettendo a confronto 30 prodotti identici per marca e confezione.…
Ho sempre amorevolmente definito l'Emmental (o Emmentaler), forse il più popolare dei formaggi svizzeri, i buchi con il formaggio intorno, prendendo in prestito lo slogan delle famose caramelle alla menta. Ora una ricerca rivela la verità su quei…
Opaca, sessista e compiacente. Decisamente ostili i tre aggettivi scelti da Occupy 50 Best per descrivere la famigerata 50 Best Restaurants, classifica dei (presunti?) 50 migliori ristoranti del mondo redatta da Restaurant Magazine sulla base…
Il milanese non è solo il "bauscia" dei film di Vanzina. Per dire, la sua indole a tavola è molto più complessa di quello che lo stereotipo vuole, soprattutto è mutevole, sgusciante, difficilmente inquadrabile. Va…
Si mangia bene. Poche volte si spendono più di 30 €. Magari non tutte sono trattorie nel senso ortodosso del termine. Se vogliamo per forza etichettare in una lista come questa convivono osterie romantiche e…