Grande Notizia
Chi meglio di noi fissati per il cibo sa che alle pietanze più amate si può tranquillamente applicare la parola "dipendenza". Altro discorso ancora sono i cibi stupefacenti, che prevedono cioè l'uso di sostanze allucinogene in…
Le reazioni al post sulla sicurezza alimentare pubblicato venerdì scorso sono state tante: entusiaste (10 per cento), indefinibili (20 per cento), polemiche (70 per cento). Sono percentuali approssimative, non mettetevi a fare conti. Il tema…
Contro la pedante retorica del mangiare sano/giusto/biologico/da allevamento non intensivo e bla, bla, bla, si anima (fortunatamente) un sentimento di resistenza. Soprattutto d'imbarazzo verso il proliferare di un nuovo tipo sociale: colui che non ha…
Da Expo 2015, nella Giornata mondiale per l’Ambiente, il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha tuonato contro lo spreco alimentare, definito un insulto alla società. Il senso delle sue parole? "Date il cibo in scadenza a chi non…
L’anticonformismo shabby-chic degli chef con ciuffi e tatuaggi che cucinano dal fioraio del piccolo centro di Vico Equense, nella boutique oppure all’edicola. Il contagioso "extended play" del divertimento sul lungomare di Marina d’Aequa a Seiano, con…
Al Nord non piove. Al Sud figuriamoci. A Roma del ponentino è rimasta giusto la nostalgia. Però, al netto delle banalità meteo, sappiatelo voi romani che aspirate alla cella frigorifera perché in ufficio avete dei…
Le rosse Bigarreaux, i Duroni neri di Vignola, le amarene acidule, le chiare Ferrovia pugliesi. Persino la sottoscritta, che non ama particolarmente la frutta (sono una brutta persona, lo so), davanti alle ciliegie va in…
E' facile riconoscervi, siete quelli che sbuffano, scansano e scuotono la testa per comprare naturale, mangiare naturale, consumare naturale. E cosa c'è di più naturale che acquistare direttamente dal contadino i prodotti del suo orto, dei suoi animali?…
Un Citroen HVan azzurro del 1974 con il marchio “Sud Italia - Pizza Napoletana”. Qualora la sorte avesse in mente per voi un viaggio a Londra nei prossimi mesi, tenete a mente questi dati e…
C'era una volta una bambina sottopeso e un po' anemica che sua madre rifocillava a suon di pappa reale e cuore di maiale. Per non parlare del fegato travestito da cotoletta. Difficile scrollarsi di dosso…
Nella costruzione di una classifica credibile, non nemica della trasparenza e non troppo severa con le donne, la 50 Best Restaurants, cui il pianeta sta riservando una morbosa attenzione, noi compresi, si è dimenticata parecchie…
Tutto inizia con il boss di Dissapore che mi segnala l'apertura di un nuovo ristorante a Roma, si chiama Banco. Capirai, penso io, a Roma apre un nuovo locale tutti i giorni. Ma bastano pochi secondi sul…