Grande Notizia
Si chiama Spazio come tutte le creazioni di Niko Romito, ma non sarà lo chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro (AQ) a cucinare per voi, e non vi aspettate nessun menu…
Avevamo già scritto il post, eravamo pronti per pubblicarlo quando è arrivato lo stop agli snack con grilli e vermi, sequestrati ieri dall’Asl nel padiglione Olanda di Expo 2015 perché privi di visti sanitari. Il…
Il cibo può avariarsi. Siccome proviene da organismi viventi capita talvolta che sviluppi funghi e batteri. Se siamo a casa poco male, lo buttiamo e morta lì. Al supermercato, magari un po' stizziti, lo facciamo presente…
Ieri Roma, oggi Milano, domani chissà. Dicono che il concetto di qualità-prezzo sia matematica pura, un "rapporto" e nulla più. Denominatore il prezzo, numeratore, appunto, la qualità. Ma (per fortuna) la qualità è un criterio che…
E insomma, fa caldo. E c'è voglia di mangiare cibi appena tolti dal frigo o giù di lì. Come un bel piatto di roast beef freddo, servito con un ricciolo di salsa, un'insalata verde, qualche pomodoro. …
Cuochi oggi. Donne o uomini scherzosi, star con ciuffi e tatuaggi, frangette e maniche arrotolate. Pochi sembrano i cuochi di una volta, fortunatamente qualche panza resta. Nondimeno a Festa a Vico, complice il clima allegro e…
Nel mio lavoro ci sono cene dimenticabili e dimenticate nel giro di un quarto d'ora. Poi però capita di fare davvero un'esperienza da ricordare, che va oltre le stelle e la ricerca gourmet, che non…
Qual è la domanda che voi lettori rivolgete più spesso a noi autori di Dissapore? Tra le più serie pretendenti al titolo c'è senz'altro questa: "Caro Dissapore, puoi dirci quali sono i ristoranti con il…
O avete vissuto l'ultima settimana su di un pianeta alternativo o sapete che c'è stata la 50 Best Restaurants, classifica che pur scatenando polemiche infinite è riuscita a imporsi come power ranking dei migliori ristoranti al mondo. Ne…
L'avevamo definita una polemica "Annunciata" quella sull'omonimo ex convento di Abbiategrasso, da poco restaurato, e Carlo Cracco. Oltretutto con un precedente illustre tra i protagonisti della cronaca mangereccia: l’appalto gratuito concesso senza gara e gratis da Expo…
Punto della situazione: è possibile a Milano, città sotto gli occhi del mondo per via di Expo 2015, godersi il privilegio di un tour gastronomico senza muoversi dal soggiorno di casa (versione stacanovista: dalla scrivania…
Quando si dice gelato artigianale, non esistono solo Roma, Firenze o Milano. Anche Torino è una delle capitali, e proprio dal capoluogo piemontese parte la renaissance del gelato italico, con l'avvento di Grom. Se ve…