Grande Notizia
A) La colazione. B) La colazione? A) Il mio pasto prediletto. B) Non la faccio. A) No, ma perché? B) Lavoro, IO. Un biscotto e via. A) No, dai, veramente, la colazione. Caffelatte bollente, pane…
Questa volta vi chiediamo di mettercela tutta perchè il compito è impegnativo. Suggerire dove devono sfamarsi i 60.000 di noi che nei prossimi 5 giorni saranno in trasferta al Vinitaly di Verona (oltre alla crew…
Immaginiamo che 100 anni fa se ne fosse uscito uno stevejobs ante-litteram dicendo: "Hey, ho inventato l'iTunes delle ricette". Da oggi, 10 marzo 1910, basta un computer per organizzarle, vederle e comprarle. Ah, anche accrocchiarle…
'Stamattina, a dettare l'agenda nel quartier generale di Dissapore è la realizzazione di un post sulle 99 cose da mangiare in Italia almeno una volta nella vita. Ispirati dall'epica lettura (15 clic) di "99 thing…
Il problema sono io, e la mia necessità di pensare sempre a cose che si mangiano. Per dire, adesso mi sono messo in testa una playlist di canzoni sul cibo da sentire durante la corsetta…
Mi sto preparando ad aprire un ristorante. L'altra sera ho riunito un po' di amici intorno a un tavolo con l'intenzione di capire quale sia il pià importante dei quattro elementi basilari: cibo, ambiente, servizio,…
Caro Dissapore, ieri, mia moglie, che fa la cameriera qui a Milano, mi faceva notare quanti clienti appoggiano i loro telefoni cellulari sui tavoli del ristorante. Quattro persone in un tavolo significano se va bene…
Così, giusto per farsi venire il latte alle ginocchia, ricordo che la parola del 2009 è "Tweet" (il messaggio di testo lungo fino a 140 caratteri di Twitter) mentre quella del decennio è "Google". Yawn,…
Eravamo pronti a liquidare l'articolo sui supplì ("lo street-food alla romana") scritto da Maria Laura Rodotà sabato scorso sul Corriere con luogocomunismi quali "se di cibo possono parlare tutti che almeno non si addentrino nel…
Va bè, a Natale qualcosa bisogna fare. E mangiare. Visto che quel giorno non si può andare tipo a cerali da asporto. Dopo, l'altra ansia, la notte di capodanno. Non ce la posso fare. Ma…
Non faccio caso all'età degli animali che finiscono nel mio piatto. Di solito. Ma è da quando ho letto la sua storia che voglio chiedervi se mangereste un'aragosta di 70 anni. Noblesse oblige, lui (perché…
Pochi di noi possono scegliersi l'ultima cena. Forse, la cosa più sensata è godersi il cibo e la compagnia fino in fondo, visto che ogni pasto potrebbe essere l'ultimo. Pochi giorni fa, Keith Floyd, cuoco…