Grande Notizia
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, politica se ce c'è bisogno rivedo qualunque posizione. Non…
Questo non è un Forum. Questa è una disperata richiesta di aiuto. C.P.L. (cari piccoli lettori), come decidete il menù per i vostri ospiti? Ve lo chiedo perché a me succede qualcosa di strano: nell'esatto…
Lasciarsi andare ai peccati originali in cucina è eccitante, bisogna ammetterlo. Di certo la lussuria, per come ce l'avete raccontata, è sexy, impertinente, affascinante. Ma se parlassimo di altro? Se parlassimo di accidia, per esempio.…
"Sarai pure uno che di gusto ci capisce, è di lussuria che non capisci assolutamente un… !" Sì, l'ho censurata, siamo in fascia protetta. Questa citazione è stata rubata ad un amico di un amico…
Per allenare il vostro cervello in lento risveglio dal letargo vacanziero, oggi propongo un argomento scottante quanto la cipolla fondente dello chef Salvatore Tassa: il rapporto prezzo/felicità, più convenzionalmente noto come qualità/prezzo. Seguitemi, non ve…
Non ditemi che non vi è mai successo perché non ci credo: siete dei buongustai (se si può ancora dire), amate cucinare ed ospitare gente in casa e siete dannatamente bravi. Quando organizzate una cena,…
-- “La donna è fisicamente più debole. La cucina professionale è fatta di orari massacranti, posture massacranti, temperature massacranti e padelle pesanti stracolme di brodi, sughi, acque bollenti da far saltare, sollevare, spostare. E poi…
CARO DISSAPORE, Non ringrazierò mai abbastanza la tua (odiata) Benedetta Parodi, è a lei che noi scrittori dobbiamo il rinnovato interesse per i libri di cucina da parte degli editori. Prendi il mio, per esempio,…
Siete appesantiti dai bagordi di Natale/Santo Stefano e solo il pensiero di riallacciare i tovaglioli vi causa violente crisi di panico? Orsù, condividete con i fratelli dell'Internez i racconti horror dei vostri pranzi di Natale,…
I sottaceti, li odiavo che ero un bimbetto e li odio oggi. Non so se rallegrarmi o preoccuparmi, ma al super, nella corsia dei sottaceti, manco ci entro. Oleosi, unti, grassi, di colore indefinito, bleah…
Sono tra noi, somigliano a noi, parlano come noi. Ogni volta che ne scopro una resto basito, materia e anti-materia che si incontrano. Cerco di essere tollerante e di nascondere lo shock ma loro, le…
[Ciao, sono il super-io edonista e str...o che la coscienza di Bernardi reprime e questa è la mia ora d'aria. Voglio farti una domanda adesso che il titolare bigotto non ci sente. Che follie fai/hai…