Grande Notizia

Il meglio della settimana
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1. Apre Eataly Roma: la diretta. 2. I no romani che aiutano a crescere: no, cara figherrima gelateria, io la panna non la pago. 3. “Mentre un cuneese (Farinetti) apre Eataly Roma, un altro (Briatore)…

#Ombrellone: tipi da spiaggia mangiano al mare
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La calura estiva, le spiagge, gli ombrelloni. Quest’anno il pettegolezzo al sole passa anche da Twitter. I nostri vicini non hanno più scampo e via a cinguettare di quanto al macho da spiaggia non stia…

Maturità: quando la traccia si svolge all’Enoteca Pinchiorri
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La scuola è finita. Il professore dell’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze non partecipa al tradizionale lancio di uova e farina tra studenti dell'ultimo anno. Non sta bene. Preferisce sobriamente optare per un pranzo con i…

Il pasto più sano del mondo (ma chi me lo fa fare di stare ad ascoltare chiunque ha un tiramento)
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Ieri avete per caso mangiato un antipasto a base di pesce e cereali, un piatto unico con carni, verdure, legumi e un dessert a base di yogurt e frutta secca? Ci avete bevuto 2 litri…

Matrimonio: tu mi rovini tutta la poesia del mangiar bene
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A quanti matrimoni siete stati? Potete dire di aver mai mangiato bene? Se la risposta è sì, state pronti a dirmi dove e cosa. Il cibo da matrimonio è uno strano compromesso tra ciò che…

Ricette proibite: un libro da leggere o un trattato di criminologia?
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Cicogna arrosto, cigno con le arance, gatto in umido, spezzatino di tasso. Ma ve lo immagine un ristorante dove aprendo il menù l’offerta sia questa? Tranquilli, per quelli che inorriditi stanno già arricciando il naso,…

1° Campionato italiano della pizza: Pizzeria Pepe vs. Pizzametro
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Esclusiva Dissapore. Nella tredicesima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due celebri pizzerie campane: Pepe di Caiazzo (Caserta) vs. Pizzametro di Vico Equense (Napoli).  Antica Osteria Pizzeria Pepe Confessione: ho automaticamente associato…

E così vuoi fare lo chef: piccola guida alla carriera in cucina
Cucina

Ebbene sì: il Cuoco è in cima alla lista dei mestieri più richiesti al mondo, almeno fino al 2018. Lo rivela gradasso il solito studio americano. La notizia farà piacere ai ragazzi di Italian Genius…

“Mentre un cuneese (Farinetti) apre Eataly Roma, un altro (Briatore) chiude il Billionaire. Non so per cosa essere più felice”
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-- Oscar Farinetti è di Novello, provincia di Cuneo. -- Flavio Briatore è di Verzuolo, provincia di Cuneo. -- Oscar Farinetti sta per aprire Eataly Roma. Roba da ricchi, senza esagerare. -- Flavio Briatore sta…

Il meglio della settimana
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1. Eataly Roma: Guida per l’uso. 2. Ho pranzato al Noma di Copenhagen, ora posso morire felice. 3. Italiani spreconi: ecco 11 cibi che non avevate ancora pensato di congelare. 4. Mangiare in Autogrill. Che…

Dalla pagella alla brace: 7 giorni di voti
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Questa settimana diamo i voti a: calamaro inseminatore (ovvero la mania del pesce crudo), Coca Cola, pesto senz'aglio, Festa Artusiana, Firenze4ever, Francia e Borgogna, Cornish Pastry. CALAMARO INSEMINATORE (E MANIA DEL PESCE CRUDO), voto 4.…

Mangiare alla carta: I ristoranti della settimana
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Ogni sabato Dissapore raccoglie i pareri degli esperti che scrivono di ristoranti per i giurassici giornali di carta e vi chiede di metterli in classifica. GIANNI MURA: KITCHEN, Via Neera, 40 - MILANO. Chissà, forse…