Grande Notizia
Il più clamoroso 2 di picche della mia carriera sentimentale mi ha convinto che sì, ci sono posti giusti e posti sbagliati in cui portare a cena un uomo. Dopo cena, il giovane mi ha sì…
Ogni spostamento fuori città effettuato da un gourmand degno di questo nome ha come fine ultimo l’approvigionemento di qualche eccellenza mangereccia. Questa volta un buon motivo per fare una gita ve lo fornisco io: se…
Uno degli slogan di maggior successo dell’ultimo decennio è “chilometro zero”. Allude ai vantaggi etici, qualitativi e di risparmio energetico che deriverebbero dall’acquisto di prodotti alimentari locali, magari direttamente dal produttore anziché in un centro…
A giudicare dalla mia cerchia di conoscenze, leggere ricette anziché metterle in pratica è un trend affermato. Quasi tutti amano la cucina, quasi nessuno vuole (o sa) davvero cucinare. Se anche per voi il cibo…
Senza saperlo, non eravamo ancora stanchi dell'estate e delle sue caratteristiche. Neppure del caldo. Lo abbiamo realizzato dopo, in questi giorni di settembre, obbligati dai primi temporali a vestire da autunno-inverno. Altra abitudine ricominciata col…
Si chiamerà “L’è maiala” (espressione toscana che significa “La situazione è grave”) il primo ristorante d’Italia dove si potrà saldare il conto, in barba alla finanza sanguisuga, anche con il metodo del baratto. Una formula…
Gli incontri che cambiano per sempre il palato e la percezione del sapore. Ce ne sono pochi o forse molti nelle nostre vite. Alcuni più di altri sono rilevanti davvero, un punto di non ritorno.…
Parlare con un interlocutore fantasma è un evidente segno di insanità (a meno che non ti chiami Clint, l'attore e regista Clint Eastwood, che a Tampa, Florida, sede della convention repubblicana, ha parlato con una…
L’infinita querelle sull’anonimato dei critici e sul loro pagare o non pagare il conto: cosa c’è di più fastidioso? La pratica di battezzare cicloni e anticicloni con nomi storici o mitologici. Risposta esatta. Le polemiche…
Impressioni di settembre: guide spesso. Non importa neanche se volentieri, la prolungata penuria di risultati provoca crisi di astinenza. Poi qualcosa inizia a lavorarti dentro come una gigantesca vitamina o un sonnifero buono o un…
Il veleno si trasforma in medicina - dicono i buddisti - e la crisi, talvolta, può produrre buone idee, idee che potrebbero funzionare. Così dopo l'apertura di sfarzosi locali multifunzionali come Propaganda o Baccano, Roma…
Nel 2011, in Italia, sono venuti a mancare circa 9000 ristoranti. Nessuno di noi gourmet morirà di fame: i locali continuano a essere molti, forse troppi, e i momenti di grave crisi servono se non…