Grande Notizia
Se oggi precisassimo pedanti che per evitare la "guerra della pizza" (© Guardian) tra eretici innovatori e talebani della tradizione il "Campionato italiano della pizza" di Dissapore divide Napoli dal resto d'Italia, direste che ci…
Ho sempre provato un vago languore nei confronti dello scenario paradisiaco di trascorrere un weekend alla Spa, un tale concentrato di mollezze da diventare, almeno presso i miei concittadini milanesi, un tic linguistico come equivalente…
ORE 11:00. Nella graduatoria degli eventi seguibili in diretta oggi, o come si dice da queste parti, livebloggabili, c’è la guida ai ristoranti dell’Espresso edizione 2013. E non è un circostanza fortuita, evidentemente, la mia…
State per iniziare a leggere la spiegazione di un piatto apparentemente anonimo, uova strapazzate, ma con alcune variazioni che ne faranno qualcosa di completamente diverso. Rilassatevi. Allontanate da voi ogni altro pensiero. Stando a quanto…
Ancora una volta la guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso viene presentata agli addetti ai lavori mentre questi ne conoscono già i risultati: l’anno scorso fu colpa di una commercializzazione anticipata in alcune librerie, stavolta…
Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d'Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York...). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è entusiasta di Eataly, i rapporti dell'altro con…
A Milano la generica domanda "Come stai?" prevede la risposta unica "Bene, un po' stanchino". Dichiararsi in buona forma fisica complessiva, con punte di gioia di vivere, viene considerato chiaro sintomo di fiacchezza morale e…
Ore 11:30 - Liturgia stanca la presentazione annuale delle guide ai ristoranti. Il web ha tolto la sacralità e l'urgenza di dir messa, specie alla guida del Gambero Rosso, che con una mano invita al…
In vista di questa Prova d'assaggio, la sfida settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, ho recuperato i testi sacri, nello specifico un bel libro del 2004: "il burro ideale ha struttura uniforme, consistenza…
Perché non prendersi un'ora di tempo per cucinare qualcosa nel weekend? Niente di complesso, non è necessario cadere nella pentola (nel senso di passare ore ai fornelli). E perché non usare Dissapore per collaborare, darsi…
Questo enuncia l'ordinanza n°217 del 1°ottobre 2012 del sindaco di Roma, Gianni Alemanno: "Nelle aree comprese nel perimetro della città storica [...] si verificano episodi contrastanti con le più elementari norme di decoro urbano, quali…
Riparte il cortocircuito dell'amore/odio per Grom, e questa volta, giuro, Dissapore non c'entra. Come dentro una marmellata ossessiva si torna a chiedere se la catena di gelaterie da 400 dipendenti e 30 milioni di fatturato, ormai…