Grande Notizia

Menu di Natale con Davide Oldani, Carlo Cracco, Massimo Bottura e Niko Romito: Frittella natalizia
Grande Notizia

“Per i lettori di Dissapore ho pensato a un dessert della tradizione natalizia. Dunque ci sono il fritto, la frutta, l’odore della buccia dei mandarini e anche l’uvetta… essendo nato in una pasticceria io amo…

Quel che non mi torna del panettone cake design è… praticamente tutto
Grande Notizia

In realtà sono anni che il tarlo sul cake design ci scava do­mande nella testa. Però ce ne sia­mo sempre rimasti zitti, tranne sporadiche occasioni, perché la glassa è stata assolata dal trionfo e così…

Menu di Natale con Davide Oldani, Carlo Cracco, Massimo Bottura e Niko Romito: Bollito non Bollito
Grande Notizia

“Cosa proporrei ai lettori di Dissapore come secondo piatto nel menu del pranzo di Natale? Cosa potrei proporre se non il Bollito non Bollito?” Eh si!, del resto a Natale non ci si può esimere…

L’insostenibile leggerezza del bue grasso di Carrù
Grande Notizia

"Una cosa divertente che non farò mai più": se dovessi riassumere in una frase la mia esperienza al Bue Grasso, sarebbe questa. E, se siete abbastanza indulgenti da perdonare un atto di ubris come iniziare…

Rendersi ridicoli: biscotti di Natale allo zenzero fatti in casa
Grande Notizia

L'interruttore interno non in modalità "wonderful Christmas time" a meno sette dalla vigilia di Natale iniziava a preoccuparmi. Poi questa mattina mi sono svegliata sentendo le voci: ♫ biscottiii, biscottiii, biscotiii ♫. Per i Campionati…

Scandalo Regione Lombardia: rimborsi anche per un lecca lecca, ma non è di Nicole Minetti
Grande Notizia

Ancorché privo di certa mitologica grandeur tipica dell’era Fiorito (mancano le ville o i Suv comprati con i soldi dei cittadini), il nuovo scandalo dei rimborsi alla Regione Lombardia resta un appuntamento ineludibile della dicembrata…

La faccia pulita di McDonald’s: cronaca di un giornalista, noto bigmacchista, dopo 3 giorni di lavoro
Grande Notizia

Il post che state per leggere contiene la seguente notizia: piuttosto che criticare, biasimare e disprezzare, Dissapore proverà, per una volta, a comprendere McDonald's. Humanas actiones non ridere, non lugere, neque detestari, sed intelligere. Questa…

Roma come New York: quale preferite tra le ennemila aperture del 2012?
Grande Notizia

Dicembre 2012. Mentre sistemo le ultime palle sull'albero di Natale - che così brutto non m'era mai venuto - ripenso alle vicende gastronomiche dell'anno bisesto e realizzo che, in particolare a Roma, tutto si può…

Rottamare: 7 cose che leverei dal menu di Natale
Grande Notizia

Chi scrive è un’allergica matricolata al Natale. Del tipo che preferirei passarlo all’Ikea. Se non fosse che l’Ikea AMA il Natale e ci raggranella anche una buona percentuale del suo fatturato annuo a forza di…

Il meglio della settimana
Grande Notizia

1. Liveblog Masterchef Italia 2: il ritorno. 2. Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich sono qui per rispondere alle vostre domande, tipo su Masterchef Italia. 3. La ricetta perfetta: macarons. 4. Itinerario tra i…

Liveblog Masterchef Italia 2: il ritorno
Grande Notizia

Ore 20:30 | Alle 21.10, ovvero tra 40 minuti, in esclusiva su Sky1 comincia la seconda stagione di Masterchef. Ma come, come fare se non avete SKY? Se volete venire da me siete i benvenuti. Ore 20:30 | Dove…

Cosa ci fa “La Parte degli Angeli” il nuovo film di Ken Loach, su Dissapore?
Grande Notizia

Oggi parliamo di cinema. Ma come, su Dissapore, dove niente è sacro tranne il ciboo? Ora vi spiego. La Bim distribuzione, nostro sponsor in questa occasione, ci ha chiesto di segnalarvi il nuovo film di…