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Bistecca interrotta. La trattoria Dal Fagioli di Firenze caccia il giornalista che chiedeva troppo
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Dal giornalista toscano Aldo Fiordelli, "guidarolo" dell'Espresso, è partito un indignato, sarcastico, sibillino "Ah...". Gli era capitato di chiedere al cameriere di una nota trattoria fiorentina, Il Fagioli di Corso Tintori, da dove provenisse la…

Il meglio della settimana
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1. Being Rosa Fanti: come fidanzarsi con Carlo Cracco, andare in reggiseno su Vanity Fair e vivere felici. 2. Fazioni, barricate, tumulti: l’impossibile classifica dei 10 supplì più buoni di Roma. 3. Movimento 5 Stelle:…

Bimbo a pezzi: è questa la rivoluzione vegan che bolle in pentola?
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Non mangiare più carne e diventa vegan. L'invito pubblicitario ha l'immagine dei banchi frigo di un supermercato qualunque: vaschette di carne con la pellicola trasparente a proteggere il contenuto e invogliare i clienti. Ma non…

Prova d’assaggio: wurstel
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Con i wurstel ci si scorda quello che si deve scordare, vedi l'uso di carne non pregiata e conservanti poco salubri, e si tiene il resto, cioè il gusto di mangiare di tanto in tanto,…

I 10 brunch più buoni d’Italia. Per il creativo e lo slow, il green chic e lo sportivo
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È la formula del momento, piace alle famiglie, ai fashionisti con ciuffo cerato e occhiali di velluto, alle scolaresche, ai fidanzatini che fanno tardi la sera e alle amiche in libera uscita. Il brunch sarà…

Movimento 5 Stelle: lo scontrino della prima cena è gia online
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"Un nuovo corso anche a cena": così titola il post del blog di Beppe Grillo in cui ieri è stato pubblicato il primo scontrino del Movimento 5 Stelle, 1841 euro spesi al Bar del Fico…

Being Rosa Fanti: come fidanzarsi con Carlo Cracco, andare in reggiseno su Vanity Fair e vivere felici
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In un periodo storico di inquietudine e incertezza, in cui la precarietà lavorativa, l’instabilità governativa e Masterchef ci inducono ad aggiornare i nostri sogni e metabolizzare la consapevolezza che tutto potrebbe andare peggio, Vanity Fair,…

Niente sarà più lo stesso. Davide Scabin manda le lasagne nello spazio
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Immaginate di essere astronauti come quando eravate bambini, e di dover scegliere un menù tipicamente italiano per consolarvi nei momenti di malinconia, o per far festa coi compagni russi e i ragazzoni americani durante le…

Cuochi in vendita: c’era uno gnocco nella mia cucina, l’ho visto
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Do you remember? "Lo Gnocco in cucina" è un servizio di animazione gastronomica a domicilio che opera a Milano. Abbiamo chiesto a Sara Porro e Cristina Scateni, le due editor milanesi di Dissapore, di provarlo…

Fazioni, barricate, tumulti: l’impossibile classifica dei 10 supplì più buoni di Roma
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Elezioni, calcio, supplì: qualcosa accomuna queste tre parole, almeno a Roma, più di qualunque altra. Non è questione di fumarsi i cipressi, tranquilli. Ciò che hanno in comune è la capacità di accendere discussioni infinite e…

Può una mousse al cioccolato 100% vegan non fare oggettivamente schifo?
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Un’ipotesi molto accreditata, nel poco disponibile regno degli onnivori, è che fare una mousse al cioccolato azzerando i grassi animali sia uno strappo assoluto, un inganno inutile, se non proprio ridicolo, per dimostrare che quello…

Bancarotta uovo in camicia: cercasi istruzioni per evitare altri fallimenti
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L’incubo peggiore si manifesta dinnanzi a noi: l’acqua gira concentrica sotto il nostro naso e ci guarda, la mano tremante, l’uovo che si infila nel turbine, i filamenti di bianco che si staccano. Et voilà:…