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Il rifugio di Cracco: cosa si fa, si mangia, si vede all’Annunziata di Abbiategrasso
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Alla fine non ho resistito e sono dovuta andare a vedere come funziona il nuovo quartier generale del Cracco nazionale, all'ex Convento dell'Annunziata di Abbiategrasso. - Istantanea - E' domenica e ci sono 35 gradi all'ombra,…

Expo 2015: 13 hamburger particolari aspettando il Crocoburger con carne di coccodrillo
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Sedetevi e respirate profondamente prima di continuare: tra pochi giorni, anzi, ore, giungerà a Expo2015 il crocoburger.  Nel padiglione dello Zimbabwe chi lo vorra' potra' assaggiare una versione inedita della carne di coccodrillo infilata per…

Vino: 20 esilaranti errori che fanno gli italiani quando lo bevono
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Come bevete il vino? Se lo allungate con qualche cubetto di ghiaccio, ingoiandolo invece di sorseggiare o agitate la bottiglia prima di aprirla, beh, non siete certo i soli. L'Italia è al terzo posto nel…

Gelato in barattolo: Prova d’assaggio
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Questo è il periodo dell'anno in cui, grande o piccolo che sia, il nostro freezer diventa più prezioso dell'amico del cuore. Se nei suoi meandri si ritrovano limoncelli semi-abbandonati, generi alimentari di cui non andare…

Alimentazione corretta: 10 cibi che bruciano più calorie di quante ne contengono
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Nel loro linguaggio pragmatico i nutrizionisti li chiamano cibi a calorie negative. Sono gli alimenti che per essere digeriti richiedono più calorie di quante ne contengono nella loro composizione alimentare, sogno (a volte incubo) di chiunque si…

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Seychelles: spiagge, mare e natura. Difficile che il nome dell’arcipelago di 115 isole nell’oceano Indiano richiami associazioni mentali diverse, men che meno la parola “cibo”. Non che alle Seychelles sia vietato mangiare, ma il principale…

Chef italiani | Davide Scabin: 5 piatti che hanno fatto la mia carriera
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"E cosa vuoi da me? La classifica delle tagliatelle di Nonna Pina?". Nella costruzione del fascino specifico di Davide Scabin, assai attraente, non nemico dei giornalisti e mai troppo severo con le donne, hanno grande importanza le…

Pesce intero: come sceglierlo, pulirlo e cuocerlo
Come fare

Ancora in molti pensano che scegliere, preparare e cucinare il pesce sia complicato. Tanto che lo mangiano solo fuori casa, o ripiegano su filetti e altra roba pronta da cuocere, quando non sui piatti pronti…

Dieta vegana: ricoverato un bambino di 11 mesi per malnutrizione, genitori indagati
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Svezzamenti integralisti, ortoressia infantile imposta, bambini che crescono "puri". Se qualche settimana fa era finita in tribunale una coppia che non riusciva a mettersi d'accordo sulla dieta vegana o non vegana del proprio figlio, oggi…

Alimentazione corretta: 10 piatti che ci stanno facendo segretamente ingrassare
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Lette su Dissapore parole come dieta, calorie o prova costume sembrano provocazioni. Ma dicono i nutrizionisti che stiamo mangiando piatti in apparenza leggeri, tipo zuppe, sushi e pane senza glutine, che a lungo andare potrebbero…

Ristoranti particolari: “il menu senza prezzi è un riguardo per le signore che non devono badare ai costi”
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L'altra sera ero a cena col mio amico M. Sí, cioè, siamo diventati amici, ma prima eravamo colleghi e forse lui ha avuto un deboluccio per me, ma solo una cosa così. Comunque: non ci…

6 piatti per mangiare bene in Grecia o per salvarla con il crowdfounding
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[Volendo girare al largo dal vostro aspro giudizio battute del genere non dovrei farle ma se rinuncio mi salta l'attacco del post, portate pazienza] Atene val bene una feta, formaggio greco per antonomasia, un’insalata di…