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Se faccio imparo: zeppole al forno come a Napoli
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La zeppola, a Napoli, è oggetto sacro. Segna la festa del papà e l'avvicinamento a primavera. E sarà l'oggetto dello ZepMob da Scaturchio che voi ovviamente conoscete come uno dei migliori templi del dolce in…

Prova d’assaggio: capsule Nespresso
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Partita con una campagna aggressiva e azzeccata (il testimonial George Clooney ha spezzato migliaia di cuori femminili), Nespresso, parte del colosso alimentare Nestlè, è stata premiata dall’andamento di un mercato propenso alle novità. Anche se…

Le vie del risparmio sono infinite: consigli per gli acquisti da una figlia pentita del carrello pieno
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Venti miliardi di euro persi, di cui 7 solo nell’ultimo anno. Fino a qualche tempo fa il settore alimentare sembrava un’isola felice, perché compravamo meno, ma non avevamo ancora modificato le abitudini d’acquisto. Il cibo…

S’apra l’accapigliante dibbbattito: il ragù pop di Bottura è meglio di quello tradizionale?
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Ora che il Wall Street Journal l'ha svergognatamente esposto, sappiamo che Massimo Bottura, nel suo appartamento di Modena vicino all'Osteria Francescana, cucina su un blocco di cottura progettato dal cuocone Gualtiero Marchesi e realizzato da…

E’ la nuova austerità: il giallo epatite dei prodotti a marchio come riforma di noi stessi
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Dopo lungo e tenace corteggiamento inizia la collaborazione tra Valeria Brignani, brillante ideatrice del sito Discount or Die e Dissapore. Se il cibo è Pop? Food as an Icon? Il cibo, icona pop, nella cultura…

Una giornata con Cristina Bowerman. La donna. Se vuole
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Partiamo dal numero di ore dormite: quattro e mezza al giorno, ogni giorno. Questo per dire che, certo, potenzialmente tutti possiamo farcela, ma non tutti abbiamo il rigore e l'energia fisica e mentale di Cristina…

Gwyneth Paltrow vieta pasta e carboidrati ai suoi bambini, che già si chiamano Apple e Moses
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Una volta vietavano di usare il motorino, rientrare tardi, leggere Cioè, stare troppo davanti alla tv. Ora vietano i carboidrati. E poi uno dice che è difficile fare i genitori … bè, in certi casi…

Diario di una ricetta: l’uovo di Pasqua fatto in casa
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Con l'estratto conto della carta di credito che è un insulto alla mia personale grandeur, a Pasqua, nel 2013, dovrei proprio saltare. Ma noi veneti siamo tignosi, così, per la serie campionato mondiale del fai…

Il meglio della settimana
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1. Come una dieta 100% vegana ha fatto ammalare questa bambina. 2. La ricetta perfetta: crema pasticcera. 3. Mi stai dilludendo, e Cracco, bocciato dai suoi clienti, non li fa pagare. 4. Com’è possibile intossicarsi…

To bio or not to bio: risolviamo il dilemma una volta per tutte
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Per discussioni di proporzioni epiche, sanguinosi scontri verbali e agoni verbali da raccontare ai nipotini, alla prossima cena tra amici non scommettete sull'ontologia della mutandina di Bèlen, puntate sul biologico. Il mondo, pare, ancora non…

Riconoscersi: noi siamo i foodies e tu chi sei?
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Chi scientemente, distratta­mente, occasionalmente o siste­maticamente tenta di trovare una definizione per i foodies merita tutta la nostra comprensione. Anche se lo fa, come nel caso della giornalista Angela Frenda, per promuovere un evento organizzato…

Junior MasterChef mi dà emozioni discordanti ma la delizia prevale
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Oh, Junior MasterChef Australia è così, così sbagliato. Bambini dai 8 ai 13 anni barbaramente coinvolti in un talent show culinario noto per livelli di pressione tali da ridurre a un'informe maschera di lacrime e muco nasale…