Grande Notizia
La dolce Geum-ja ha scontato tredici anni di carcere per aver confessato il rapimento e l'omicidio di un bambino. Durante la detenzione ha aiutato i deboli, ha assistito il prete del carcere, ha punito i…
Nel weekend del Salone del Mobile 2013 e del Fuorisalone, abbiamo mandato un lettore all'evento organizzato da Lavazza con gli chef Davide Oldani, Antonino Cannavacciuolo e Massimo Bottura. Ecco il suo racconto. Quando ero bimbo…
Quando ho letto le dichiarazioni rilasciate da Antonella Clerici a Tv Sorrisi e Canzoni in merito al suo nuovo programma, La Terra dei Cuochi (in partenza venerdì 26 aprile 2013 su Rai1), ho avuto una…
1. Pata Negra. Una guida al prosciutto più caro del mondo. 2. Archeologia culinaria: la lista della spesa nel 1985. 3. Crisi: a Roma spuntano ristoranti come funghi, perché? Rispondono Bancovino, Porto Fluviale e Marzapane.…
Gli italiani mettono le mani in pasta. Facciamo in casa yogurt, pane, gelato e conserve. La crisi c'entra solo in parte, perché la tendenza è lo specchio della nuova passione per il cibo. E per…
Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) della…
Povero Dante che nemmeno più Benigni salva dal dio Sbadiglio. Lui che i ladri li metteva in un postaccio, "la settima bolgia dell'ottavo cerchio", oggi che la diffusione dei furti gastronomici è fuori controllo penserebbe…
Ciascuna sfoglina manifattrice del cappelletto, come ogni valente piadaiola, fa leva sull'orgoglio identitatrio del romagnolo, perché il genuino integralismo culinario è una componente importante della romagnolitudine. Vi vedo, che noia state pensando, quanta filosofia un…
Ma hai provato con la passata... e comunque la polpa... il concentrato. Sì, va bene, però dei pomodori pelati, che nella loro impudica interezza dovrebbero dare maggiori garanzie, ecco, di loro, vogliamo parlare? Così, dopo…
Nel piccolo ma solitamente ben informato circolo di gastrofissati, si dice, e non da oggi, che per vedere un evento senza sbavature è necessario andare a Milano. Per Identità Golose? Stavolta no, sto parlando, e…
Ora come ora mi viene meno la presenza di testimoni autentici, ma fidatevi, qui in Veneto, nella zona del Grappa, la primavera non ci ha ancora filato. Sarà per questo, e contestualmente perché dai banchi…
Sto per esibirmi in un intricato pensiero femminista (che mi rispedirete addosso come un boomerang, già lo so) a proposito di donne, successo ed emancipazione. Mettevi comodi. E’ l’attualità di questi giorni che mi ha…