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La ricetta perfetta: torta al cioccolato
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L'abbronzatura è come la minigonna: ai primi segni di cedimento peggiora le cose. Meglio ritirarsi in cucina, e per stare su nessun limite alle felicità, oggi torta al cioccolato. Smanetto con l'iPhone, da I dolci…

Chi ben comincia: giro del mondo in 26 colazioni
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La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti nostrani con la brutta abitudine di ingollare uno…

Una schizzinosa chiede di capire perché odiamo i sapori che odiamo
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Che gusto c'è a ingannare un bambino dicendogli che sta mangiando una cosa mentre in realtà è un'altra? No, seriamente. Non ho mangiato yougurt per decenni --DECENNI-- perché mio zio me lo ha dato a…

Il meglio della settimana
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1. Da La terra dei cuochi a Dissapore: il caso Scabin. 2. La prima colazione che amo. Quelle che spianerei con un bulldozer. 3. La terra dei cuochi: quarta puntata. 4. La ricetta perfetta: torta…

Liveblog Cucine da incubo, prima puntata
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21.45. Ci siamo, dissaporiani. E' il momento di vedere il nostrano Cannavacciuolo alle prese con la prima puntata di Cucine da Incubo, in onda fra 10 minuti su FoxLife. Riuscirà a emulare Gordon Ramsay, severissimo…

Farineddon: nasce Eataly Media e Farinetti si compra pure il 25% di Baricco
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-- D: Farinetti, io e le mie intenzioni non c'incontriamo mai, più dico di non voler parlare di Farinetti (e insomma basta, c'è un limite anche ai milionari che con le Disneyland per gastrofanatici si…

Da La terra dei cuochi a Dissapore: il caso Scabin
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Come alcuni di voi avranno notato, ogni venerdì conduco il liveblog de la Terra dei cuochi, il talent culinario di Antonella Clerici, e sì, quando mi è stato assegnato, mi sono sentita come un commissario…

40 anni dell’Enoteca Pinchiorri: io elogio l’evento senza hashtag
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“Annie Fèolde, quando si incrocia questa signora di raffinata eleganza, sembra stia uscendo per andare a prendere il tè con qualche testa coronata”, questo non lo dico io, ma Paul Bocouse Bocuse, monumento della cucina francese,…

50 Best Restaurants 2013: quanto costano i menu degustazione nei primi 25 in classifica
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Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… La settimana scorsa notavamo come…

Antonino Cannavacciuolo fa Cucine da Incubo. Sarà il nuovo Gordon Ramsay? E altre domande che non farei se fossi una giornalista migliore
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Domani, mercoledì 15 maggio, comincia alle 21.55 su FoxLife l'edizione italiana di "Cucine da Incubo", format interpretato negli Stati Uniti da Gordon Ramsay. In Italia a condurre il programma sarà Antonino Cannavacciuolo, chef e proprietario…

La prima colazione che amo. Quelle che spianerei con un bulldozer
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Negli ultimi 10 anni in Italia aumentano vertiginosamente i saltatori seriali di colazione, quelli che oplà si infilano il giubbotto e scendono ad affrontare il mondo a stomaco vuoto. 7 milioni di “breakfast skipper”, così…

Joe Bastianich: “Caccerei Berlusconi dal mio ristorante”
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Quando Masterchef Italia è in pausa, un po' per celia un po' per non morir, ai giudici-non-più-giudici- del talent culinario piace esternare. Ieri Joe vuoi-che-muoro Bastianich, uno della sacra triade, nonché milionario restaurant man patron di locali…