Grande Notizia
Bisogna arrivare a Bangalore, ambientarsi e assaporare il curry, parola inglese che probabilmente prende il nome da una salsa saporita, il Kari. Il ché è bello, istruttivo e un filo faticoso come fare un lento…
Questo post potrebbe iniziare come quelle vecchie barzellette dal respiro europeo con il francese, l'inglese, il tedesco e l'italiano, in cui quest'ultimo se la cava sempre e si distingue in quanto a furbizia, creatività e…
Cari lettori, girando come trottole per ristoranti, vi siete mai imbattuti nella tassa anti-bivacco? Tipo voce nel conto: pane, coperto, bivacco? No? Ecco, a me è successo. Mi è capitato recentemente di mangiare in un…
Il pollo è come Houdini: ubiquo. Lo si ritrova nella tradizione gastronomica di moltissimi Paesi del mondo. Da Nord a Sud, sono incalcolabili i modi di cucinarlo grazie alla grande versatilità della sua carne e…
A voi che (come noi) passate sopra a tutto quello che di insulso si fa con lo yogurt, d'altra parte siete groupie mica chiacchiere, questo post dovrebbe piacere. Perché va bene che con lo yogurt…
Chiusi sabato aperti domenica. 24 ore su 24 ma non durante le feste. Aperti nei giorni dispari. Chiusi se c'è la luna piena. Larghe intese su tutto sebbene lente e tribolate, tranne sugli orari di…
Ore 20:30| Ma non è possibile! E' possibile? Stiamo per seguire in diretta la finale de La terra dei cuochi, talent di cucina in prime time sull'ammiraglia RAI, con Antonella Aid for Casalinga Clerici e…
La Festa a Vico è la Festa di Tutti, anche di quelli che non ci vengono e rivendicano quindi una cattiveria di genere (per capirsi: è anche la Festa di chi spera che Gennaro Esposito,…
Foste nati in Campania, non mangereste pasta e zucchine o spaghetti e zucchini. Foste nati in Campania mangereste gli spaghetti alla Nerano, la vera rivoluzione culturale degli ultimi sessant'anni proveniente dalla costiera sorrentina. Per capire…
Ognuno di noi potrà facilmente riconoscere persone e comportamenti in questa istantanea dell'italiano al bar, nell'atto di consumare l'espresso del mattino, e forse potrà trovare somiglianze con se stesso. Lungo o corto; macchiato o senza schiuma;…
550 ore di girato (tranquilli, poi diventano 75 minuti), 48 interviste. Tutto per raccontare, lo dice il titolo, la “storia di Slow Food”. L'ho visto in anteprima, mi è parso ben fatto: montaggio e regia…
Incominciamo con una sentenza: Adam Richman vive, educa e lotta. Oddio educa forse no, ma l'iperamericanismo del conduttore di Man Vs Food, in Italia trasmesso da National Geographic Channel, è un bel bagno di umiltà televisiva…