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Italiani: il sangue dei morti di mafia diventa salsa di pomodoro al Don Panino
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L'idea rebel chic di Marco e Julia Marchetta, gli italianissimi proprietari di Don Panino, di dare appeal ai loro panini accostandoli ai nomi di vittime della mafia non ha avuto il successo sperato. L'avevano avuta,…

15 segnali che amiamo più il cibo delle persone
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Sempre meglio che rincitrullirsi davanti a un video game, drogarsi, o frequentare “brutte compagnie” (ne esistono ancora?), ma quando leggiamo di foodblogger e critici gastronomici che hanno 6 anni, non possiamo non chiederci se davvero stiamo esagerando.…

Strafalcioni. Dal dizionario italiano-gastrofighetto, parvenu-italiano
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La pietanza di cui ci fa fare indigestione la tv sono i cuochi, da Sky al digitale passando per le generaliste, la cucina ingrassa i palinsesti. Ma il tubo catodico non è il solo canale…

Sedicennitudine degli adulti: litigare ancora per Roma 2014 del Gambero Rosso?
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Abbiamo saputo da Scatti di Gusto che oggi alla Città del Gusto (fantasia, eh) il Gambero Rosso ha presentato la guida Roma 2014. Non mettiamola, vi prego, sul poco diplomatico "Sarà stato pure tanto rilevante…

30 buoni motivi per rivalutare la piccola pasticceria nei ristoranti stellati
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Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti dalle mani amorevoli di una ragazza da marito. Ma…

Ancora record: 72 euro per tre Tiramisu e tre cappuccini al bar Amore di Roma
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La primavera meteorologica può attendere ma a Roma la stagione della caccia al turista prosegue rigogliosa. Dopo i coni gelato a sedici euro l'uno, che hanno molto irritato la stampa inglese, dalla capitale arriva un…

Dopo Bistrot Milano Centrale Autogrill promette che non mangeremo Rustichelle per sempre
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I gastrofighetti prêt-à-manger possono stare tranquilli: Autogrill non ha aperto Bistrot Milano Centrale alla stazione di Milano per un incidente, è stato il primo passo di un'evoluzione che dovrebbe proiettare il genere "ristorazione per viaggiatori"…

Il meglio della settimana
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1. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 2. Ancora record: 72 euro per tre Tiramisu e tre cappuccini al bar Amore di Roma. 3. Top 10 pane: dove decidiamo, democraticamente, i migliori d’Italia. 4. Occupy…

Cucine da Incubo: quarta puntata
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Ore 21:30 | Buonasera a tutti. Sta per iniziare la quarta puntata di Cucine da Incubo Italia, il format di britanniche origini, interpretato in Italia da Antonino Cannavacciuolo. Ore 21:31 | Chi è Antonino Cannavacciuolo?…

Cucine da incubo: cosa fare se persino Gordon Ramsay rinuncia?
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Oggi vi racconto una specie di favola ad alto valore pedagogico che titolerei "La storia di Amy&Samy, ovvero: la complessa arte di gestire un ristorante ai tempi dei social network". Ma se questa specie di…

Top 10 pane: dove decidiamo, democraticamente, i migliori d’Italia
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Se io potessi in un solo alimento fare il giro d’Italia, sceglierei il pane. Ne abbiamo 400 tipi diversi, con oltre mille varianti. Da quando il dio Pane si è impossessato di noi piccoli panificatori,…

Le mani in pasta: autoprodursi il labneh. Eh? Cosa?
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C'è il boom del fai da te, con "Le mani in pasta" autoprodursi il cibo diventa una rubrica settimanale. Volevo iniziare così: con una ricetta di auto-produzione che può riuscire a tutti, me compresa. Quindi…