Grande Notizia

Nigella Lawson e marito: chi parte, chi resta
Grande Notizia

L'antefatto non va neanche ricordato, tanto è tristemente noto. Nelle due ultime settimane, le immagini di Nigella Lawson maltrattata dal marito Charles Saatchi al ristorante hanno intenerito i fan della procace cuoca-tv a ogni latitudine del…

Barbecue Inferno: tutti i segreti della cucina alla griglia nel mondo
Grande Notizia

Il barbecue è un buon esempio di come l’uomo post-moderno senta ancora vivo l’istinto di schiaffare un bisteccone sul fuoco e guardarlo cuocere lentamente. Oltre al valore evolutivo del gesto, sopravvive il corredo di usi…

La ricetta perfetta: pizza fatta in casa
Grande Notizia

La regola è sempre la stessa: se trasgrediamo, facciamolo bene. Con cose buone: il mediocre è autopunitivo, un errore cosmico. Gli amici possono anche invitarvi a cena, ci può stare, ma non siamo noi che…

L’eterna guerra tra clienti e ristoratori oggi combattuta a colpi di TripAdvisor
Grande Notizia

Era una tranquilla mattina di giugno, ancora assonnata mi apprestavo a scrivere di cupcake e sugarcraft (certo che no), quand'ecco lampeggiare un'email nella casella di posta dillo@dissapore.com. Mittente: Deborah6778, utente "Super" di TripAdvisor con 97 recensioni e…

Eataly in campagna: perché Oscar Farinetti scappa dalla città?
Grande Notizia

All'improvviso abbiamo di fronte un imprenditore che sembra redento, un big boss man che fa di necessità virtù, uscendone buono, pulito e giusto. Dopo aver eretto veri colossi fagocitando chilometri e chilometri, ora Oscar Farinetti…

Cucinare con le erbe aromatiche: istruzioni per l’uso
Grande Notizia

E' arrivata l'estate, siete finalmente abbronzati, rigenerati, in sintonia. Il quadro è idilliaco, a disturbarlo solo le zanzare: contro di loro la solita lotta di gruppo. Le conversazioni culinarie che fate sorseggiando in pace un…

Confessami, o foodie, il tuo piccolo insano segreto
Grande Notizia

Non c'è posto al mondo che ami più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta: purchè sia una cucina, un posto dove si mangia e si fa da mangiare. È cosa universalmente riconosciuta…

Il meglio della settimana
Grande Notizia

Questo è il meglio della settimana con i post più letti. 1. Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 50 migliori d’Italia nel 2013. 2. La ricetta perfetta: pasta e zucchine. 3. La ricetta…

Quel titolo è l’unico imperdonabile errore di Unti e Bisunti
Grande Notizia

Per quelli che “Twitter è insopportabile e autoreferenziale”: no, è utile. Domenica mi ha ricordato che stava per iniziare Unti e Bisunti. Che a dispetto di un titolo volgare e sbagliato – probabilmente pensato da…

Nigredo del Birrificio Italiano: la birra artigianale è una vacanza dal mondo della gastronomia – speriamo che duri
Grande Notizia

Domenica mi sono data alla gita fuori porta alcolica (la mia cosa preferita al mondo). Era una splendida giornata di  primavera tardiva al Birrificio Italiano di Lurago Marinone, dove si presentava la nuova nata di casa,…

XXX: quando il ghiacciolo fai da te è consigliato a un pubblico adulto
Grande Notizia

Questo post (andava scritto settimana scorsa, visto il meteo di oggi)... Questo post dicevo, è solo per adulti. Adulti snervati da una crisi di caldo che rivivono meglio la bella vita del dopo tramonto in tutte…

Cosa dicono di noi quelle interminabili file al Magnum Pleasure Store di Milano?
Grande Notizia

Questa è la storia di un mea culpa, il nostro. Mentre ci attardavamo a stendere liste delle gelaterie migliori d'Italia, e a discutere di prezzi alle stelle del gelato, sotto i nostri occhi (cecati) si materializzava il…