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Fausto Arrighi su TripAdvisor: quando il capo della Guida Michelin va in pensione si toglie i sassolini
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Manca ormai poco alla prima edizione della guida Michelin curata dal trentasettenne Sergio Lovrinovich, di cui Google immagini non riesce a fornire un primo piano. Buon segno, per la guida che più di ogni altra…

Fast food: la rivolta dei lavoratori di McDonald’s soffocata dai robot
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Chi ritiene che dai post su McDonald's abbiano origine molti guai di Dissapore, commenterà, leggendo questo post senza arrivare in fondo, che i nostri sono attacchi pregiudiziali. Tutt'al più cliché gastrofighetti. Bene, sistemata la questione centrale…

Nutella ingannevole, Ovetto Kinder sessista, Küsschen razzista: signore e signori il marketing Ferrero
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"La Germania vota bianco!". Sbaglia chi pensa allo slogan di una campagna elettorale. Siamo invece nello spot che Ferrero ha consegnato agli annali della pubblicità per le accuse di razzismo e xenofobia. In Germania la corsa…

Le Calandre: introduzione alla cucina concettuale
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In cucina i ragazzi della brigata mangiano fusilli con le zucchine. Anche in altri ristoranti tristellati, al Pescatore, da Vittorio e alla Pergola, arrivati al momento in cui a mangiare è chi cucina, avevamo notato…

Carlo Cracco paperone? Quanto guadagna un telechef
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Cinque milioni di euro. A tanto ammonta il fatturato dei veri paperoni tra gli chef di casa nostra  --i fratelli Cerea, secondo l'ultima fotografia tratta dalle denunce dei redditi 2012. Un ristorante tre stelle Michelin,…

10 paste artigianali per esorcizzare la fine della pasta
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Al ristorante fingono di mangiare, ma sputano i bocconi di nascosto nei tovaglioli che vengono spesso sostituiti. In compenso dipendono dal lavoro sfrenato tanto che a Ferragosto sono andati in crisi: cercando una connessione internet…

Nella foto, cari lettori, potete ammirare lo stato di salute della critica gastronomica
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Sì, certo, abbiamo visto quel segnaposto. E l'abbiamo fotografato. Qualcuno lo ha messo sul tavolo di un inutile ristorante emiliano. Che è ininfluente nominare adesso. Ma per amor del Cielo, cari lettori, cos'avrà voluto dirci chi l'ha…

Presi per il naso: i sommelier non distinguono i vini, proprio come voi e noi
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Capisco poco o niente di vino. Avrei potuto essere più elegante, e scrivere: "Non ho ancora sistematizzato le mie conoscenze in ambito enologico". Mi sarei data delle arie ma la sostanza non sarebbe cambiata. Se…

Tiella di Gaeta e taglio dei baffi per Chef Rubio. Taglio dei baffi? Aiuto
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Sulla spiaggia il silenzio è irreale. Carico di attesa. Difatti, mentre i primi raggi del mattino illuminano pigramente il mare, dalle acque emerge Chef Rubio. Moderno sirenetto. Uno che pure insalamato in una tuta da…

Il meglio della settimana
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1. E finalmente abbiamo provato Orsone, il ristorante italiano di Joe Bastianich. 2. Flavio Briatore: da rais della Costa Smeralda a indignados 2.0. Miracoli dello scontrino sui social network. 3. Nella foto, cari lettori, potete…

E finalmente abbiamo provato Orsone, il ristorante italiano di Joe Bastianich
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Come saprete se non avete trascorso l'estate nascosti sotto una roccia come un anfibio per sfuggire al sole implacabile, il giudice di MasterChef e maschio alfa Joe Bastianich ha appena aperto, insieme alla madre Lidia, un…

L’inesorabile avanzata dei vegetariani in Italia, eccentrica ricetta della carbonara vegan compresa
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Disclaimer: se cercate giustificazioni per prendervi gioco di vegetariani e vegani, in questo post ne trovate un certo numero, a iniziare dalla ricetta della Carbonara meat-free che oggi il Corriere scodella insieme a due pagine…