Grande Notizia
Marmageddon. Per dire dei 9 milioni gli italiani (contati uno a uno?) che al rientro dalle vacanze si mettono al lavoro tra pentole e vasetti per preparare conserve e marmellate fatte in casa. Il classico…
E’ stato domenica pomeriggio durante Chef al Massimo, la manifestazione che si è tenuta a Monzuno in ricordo di Massimo Zivieri, che ho origliato una conversazione tra Aurora e Massimo Mazzucchelli. Finiva con la frase…
C'è sempre qualcuno più a sinistra (destra, Nord, Sud, levante, ponente) di te. Con le 20 regole della pasta pensavi di esserti aggiudicato il mondiale di pignoleria (confermando la naturale predisposizione di Dissapore per i…
1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l'olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al…
Alla fine l'ho mangiata. Non credevo di farcela. Nevroticamente in fila davanti al camion bar di un rubizzo venditore ungherese nel parco di Budapest, constatavo quanto coperto di sugo fosse il suo grembiulaccio. Riempiva i piatti di chi…
Non è necessario essere un grande chef per cucinare con un barbecue, ma non basta essere un grande chef per riuscirci. Con questo mantra in testa, la scorsa settimana ho partecipato a una cena in…
Non siete tenuti a sentirvi in colpa se siete stati in Sicilia. Eravamo tutti lì ma ora, causa sindrome da rientro, ne parliamo di malavoglia. C'era anche lui. Claudio R. Il turista diversamente interessato al…
Ultima puntata, l'estate sta finendo e luccica una nuova stella tv. Chef Rubio conclude la prima serie di "Unti e Bisunti" con due episodi in una sera sola, dopo una maratona domenicale di tutto il girato…
Se non avete trascorso gli ultimi giorni nascosti sotto una roccia come un anfibio per sfuggire al sole implacabile, sapete chi è Fulvio Bressan. Friuliano, produttore di vini. La scorsa settimana ha postato sul suo profilo…
Dove va in vacanza Oscar Farinetti? La domanda è oziosa: milionario com'è il fondatore di Eataly potrebbe andare ovunque. Consapevoli che esistono domande più urgenti, e peraltro sforniti del suo fotoalbum, ci limitiamo a dire che…
1. Le 20 regole della pasta. 2. Fausto Arrighi su TripAdvisor: quando il capo della Guida Michelin va in pensione si toglie i sassolini. 3. Quel che dicono di TripAdvisor gli ‘mpanatigghi di Modica. Ricetta…
Cibo chiama gastrofanatico anche e soprattutto in vacanza. Lui no, non ha la Lonely Planet sotto l’ascella a guidarlo, lui ha la SUA lista divisa rigorosamente per genere o zone, raccolta spulciando qua e là…