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La verità, vi prego, sui ristoranti degli stilisti
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Domenica scorsa il Corriere della Sera ci ha raccontato che l'hobby degli stilisti nostrani è quello di aprirsi un ristorante a Milano. Così hanno fatto Roberto Cavalli con il Just Cavalli, Armani che per primo…

Le 10 patate fritte migliori d’Italia
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Nel mondo delle patate fritte di McDonald's con 17 ingredienti diventa una forma di giustizia poetica guardare all'insù, cioè a quelle che rappresentano una scomoda pietra di paragone per qualunque altra patata fritta. Così, facendo lo slalom tra…

Paghereste 600 euro per una giornata con quest’uomo?
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Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché è matura e consapevole. Poi qualcuno allude a una ricostituente passeggiata  in mezzo a fichi, peri e albicocchi nel verde balsamico di una tenuta rigidamente bio in Piemonte. Con…

Chi sarà il prossimo Gualtiero Marchesi, che a 83 anni apre un castello?
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«In Italia c’è un momento stregato in cui si passa dalla categoria di bella promessa a quella di solito stronzo. Soltanto a pochi fortunati l’età concede poi di accedere alla dignità di venerato maestro». Con…

Le Michelangelo: quell’analogia tra cani e bambini al ristorante
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Ci sono in Germania gli alberghi e i caffè "kinder verboten". In Spagna, la catena Sandals accetta ospiti a partire dai 18 anni. La compagnia inglese Thomas Cook vola per le isole europee solo con adulti.…

Benvenuti nel nuovo Dissapore
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Dissapore ha adottato una serie di personalità diverse nei suoi 4 anni di esistenza, dall'attaccare briga con gli insider della critica gastronomica è passato all'attaccare briga con gli outsider, all'attaccare briga con i lettori per…

I giornalisti che non pagano al ristorante sono comunque meglio di Tripadvisor
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[Avviso: prima di commentare, controllate se vi si è formata della schiuma agli angoli della bocca. Abbiamo installato il filtro antirabica]. Quando ho scritto di Orsone, il nuovo ristorante friulano di Joe Bastianich, ho segnalato…

In aumento lo spread tra ristoranti e neuroni: ne ha aperto uno anche Renzo Bossi
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Io, in mesi e mesi, non me lo sono mai chiesta, lo ammetto. Ma oggi mi/vi domando: che fine ha fatto il Trota nazionale? Colui che in questi anni ha fatto parlare di sé a…

Leviamo il coperto, tanto al ristorante non si finisce mai di pagare
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Per la serie l'eterna lotta contro i mulini a vento oggi torniamo a combattere contro il coperto al ristorante. Certo, lo abbiamo fatto pochi giorni fa, ma ora si è accodato il Corriere Milano. Con argomenti…

La promessa: siamo tornati da Universo Vegano
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Ore 14.30 del 12 dell'11 settembre. Siccome ogni promessa è debito, siamo tornati da Universo Vegano. Due editor di Dissapore, ferme in via Barbaroux,  due passi da piazza Arbarello  a Torino, che si mordicchiano le unghie…

I primi spaghetti della mia vita
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"Non ho bisogno di andare sotto ipnosi per ricordarmi del primo piatto di spaghetti che ho mangiato". Crisi. E non solo per come il food writer americano descrive la sua prima volta, per le parole…

Le 20 regole del gelato
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1. Vuoi scoprire se una gelateria è buona? Chiedi di assaggiare il pistacchio la crema. 2. La vita è quello che fai mentre un pistacchio verde radioattivo non mantiene le sue promesse. 3. Lascia stare i…