Grande Notizia
Domande a bruciapelo: mangereste in un ristorante milanese che affida la propria cucina a un telechef? Ci andreste se questo telechef fosse Simone Rugiati? E se il posto si chiamasse Tartufotto? Mentre meditate le risposte…
Giudicare è bello. Ci aiuta a vivere, sentirsi diversi e/o migliori degli altri ci mette di buon umore. Però mi ero promessa di non diventare una di quelle persone che giudicano per piccolezze tipo: "Non…
Dopo Alitalia e Telecom, anche i marchi seri rischiano passaggi in mano estere. Oggi Repubblica scrive che la Ferrero avrebbe ricevuto una proposta indecente. Pare che gli svizzeroni della Nestlè abbiano esposto le proprie intenzioni…
In quanto a marche di caffè, si contano 800 torrefazioni lungo la Penisola, micro, enormi, artigianali o semi, alcune fatte oggetto dagli estimatori di una devozione quasi religiosa. Divinizzando lievitano anche i prezzi, lo sappiamo,…
Noi di Dissapore, riprendendo nientemeno che Dave Eggers, sì il geniale scrittore, editore, saggista, l'avevamo velatamente suggerito: voler fare il critico gastronomico non è la più brillante delle trovate. Ma niente, voi imperterriti, e se…
1. La guida Ristoranti L’Espresso 2014 sembra quella del 2013. 2. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 3. Crisi di nervi per Anthony Bourdain in Sicilia. Dove i polpi cadono dal cielo surgelati. 4. Caffè…
L'esproprio proletario 2.0 si chiama spesa sociale. È meno estremo e politicizzato. E ieri ha paralizzato un supermercato Panorama, in via Monti Tiburtini, a Roma. La dannata crisi ha del resto vari volti "gastronomici". C'è…
La Costa Brava è una regione costiera della Catalogna. Questo lo sapevate già, perché quando avevate 17 anni siete andati in vacanza a Lloret de Mar, la Rimini catalana, e vostra madre chiamava tutti i giorni, era…
Non è facile girare il mondo alla ricerca dei cibi più autentici e più strani senza incappare in qualche complicazione. Nemmeno se ti chiami Anthony Bourdain. Anzi soprattutto se ti chiami Anthony Bourdain e finisci…
Abbiamo attivato una collaborazione con Gente del Fud, il sito che mappa, commenta e tramanda i nostri prodotti tipici con la collaborazione dei foodblogger. Dieci di loro racconteranno le irresistibili specialità regionali italiane ma stavolta non per esibizionismo,…
L’idea che mi son fatta a proposito della trovata di scrivere il nome sul vasetto della Nutella (così come è stato con la bottiglia della Coca Cola), è più o meno questa: la cosa non ha…
Le castagne, un profumo che non dimentico, rumori e insieme parole, poi ancora dita bruciacchiate e storie davanti al camino. I miei nonni, caldarroste sbucciate in silenzio, mosto da berci insieme anche a 10 anni,…