Grande Notizia

Gente del Fud vuole sapere chi fa il guanciale amatriciano più buono d’Italia, e lo vuole sapere da voi
Grande Notizia

Gente del Fud è il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali con la collaborazione dei foodblogger. E che da tre settimane trasforma voialtri lettori di Dissapore, per l’occasione ribattezzati Buon Gustai (persone di…

Expo 2015 sarà un fallimento senza Ogm. Farinetti non li vuole, Veronesi sì
Grande Notizia

Ogm sì, Ogm no? Nonostante la questione incontri raramente gli interessi di vostra zia o del meccanico sotto casa, nel nostro strano mondo è un tema sempre caldo. E quando non c'è lo Scilipoti di…

Esclusiva: sappiamo tutto del nuovo Cracco low cost
Grande Notizia

Tutto. BOOM! Ieri La Stampa aveva rilanciato la notizia: "Nel 2014 vorrei aprire un ristorante slegato da impegni di stelle e giudizi critici, dove si stia semplicemente bene, con più verità e legame con la vita di ogni giorno".…

Guida Michelin: anche nel 2014 dietro i fornelli stellati ci saranno solo pantaloni?
Grande Notizia

Non è un paese per donne dietro ai fornelli. O meglio per donne dietro ai fornelli stellati perchè in quelli casalinghi il rapporto tra i sessi è inverso. Vecchia storia, nuove conferme. In vista dell'uscita…

Tartufo a 30 euro: le migliori trattorie piemontesi
Grande Notizia

“La perla della cucina”. Così Brillat Savarin definiva il tartufo. E proprio dalla gastronomia francese è stata importata in Piemonte, secoli or sono, la tradizione del consumo del Tuber magnatum Pico, meglio noto come tartufo…

Detesto Halloween quasi quanto l’olio al tartufo
Grande Notizia

Dichiarazione d’intenti del post: detesto Halloween (in Italia s'intende). Quasi quanto l’olio al tartufo. Scimmiottano entrambi qualcos’altro di cui spesso non si conosce l’origine. È troppo azzardato dire che chi festeggia Halloween consuma anche l’olio…

Elenco di nomi citati da Massimo Bottura nel primo ritratto dedicato a uno chef italiano dal New Yorker
Grande Notizia

Non si era mai visto sul New Yorker, l'aiutatemi a dire prestigiosa rivista americana che dal 1925 pubblica con spirito elegante, mordace, sofisticato e cosmopolita pezzi di costume, inchieste, rubriche culturali, cronache mondane, inediti letterari, disseminando tra le…

15 rimedi, alcuni gratuitamente bizzarri, per farsi passare una sbronza
Grande Notizia

In un'impennata diversamente pedagogica avevano appena scoperto la soluzione alla sbronza epocale, ovvero la Sprite. A supportarci la scienza cinese. A cui da sempre si contrappongono le nonne di tutto il mondo con i loro…

Italia batte Francia nella classifica dei supermercati: perché preferiamo Esselunga a Carrefour
Grande Notizia

“Gdo, l'Italia chiude la Francia nell'angolo. I nostri supermercati battono Auchan e Carrefour”. Una notizia economica positiva in Italia? Qualcuno ha battuto la testa o si è sbronzato di Cynar? Pare di no, visto che…

Non è tutto Cracco quel che luccica: lettera aperta a un giovane aspirante cuoco
Grande Notizia

Sono finiti i tempi di "mamma, papà: da grande voglio fare il calciatore". Oggi i giovani vogliono essere cuochi. Ce lo dicono l'Istat e il Corriere, ma potevamo immaginarlo da soli, gli iscritti agli istituti…

La guida foodie ai posti dove rompere il ghiaccio
Grande Notizia

Non mi accusate di interesse privato in atti di post: non cerco nuovi partner, non sono una wedding planner, non ho intenzione di aprire un'agenzia matrimoniale che propone incontri con ragazze e ragazzi russi, disponibile catalogo…

Qualcosa non torna nella storia della madre vegana a cui hanno tolto il bambino
Grande Notizia

Prima della notizia, una richiesta: non riduciamo anche questo post alla solita, noiosa, belligerante sfida onnivori vs. vegani. Non è per bramosia di scandalo che ne parliamo, quindi vi prego. Davvero. Leggete attentamente, ne vale…