Grande Notizia
Funerale della lingua, cazzata high tech, pericolosa deriva narcisista, innocuo passatempo, strumento economico per posizionare il proprio marchio sulla Terra, diritto umano? Se l’Oxford Dictionary ha deciso che SELFIE (l’autoscatto fatto con uno smartphone e condiviso sui…
1. Imprese impossibili: le 15 migliori pizzerie d’Italia. 2. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 3. Da maipiùsenza a nonsenepuòpiù: 8 cose che leverei dai menu, 2013 edition. 4. La ricetta perfetta: torta delle quattro…
Circa trent'anni fa, molto prima di iniziare a interessarmi di ristoranti con la scusa che fosse un lavoro oltre che un piacere privato, cominciai a sentir parlare con entusiasmo dei Santini. Erano un po' delle…
Chi sarà lo chef più promettente del Nord nel 2014? E il miglior pizzaiolo? Lo scopriamo in questo weekend con Emergente 2014, la 3 giorni (23, 24, 25 Novembre) organizzata da Witaly nel Centro Riccagioia, a Torrazza Coste (Pavia). Questo…
A Bologna si mangia male. Avvertite i parenti, allertate gli amici, preparate i turisti. Ma se non volete beccarvi una querela evitate di scriverlo su Tripadvisor. Qui non si ciurla nel manico (?), una vera…
Metti donne e cucina insieme nella stessa frase, e avrai consuetudine domestica e polemica extradomestica. C'è polemica se la Boldrini dice che le donne, nella pubblicità, interpretano sempre il ruolo della serva. C'è polemica se il…
Leggenda vuole che John Stith Pemberton, farmacista di Atlanta, l'8 maggio 1886 abbia inventato la formula della Coca Cola come rimedio per il mal di testa e per la stanchezza. Bizzarro pensarlo oggi, visto il riprodursi di…
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi del nostro campionato abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. E classificarla è una…
C’è un tempo per tutto. Soprattutto per la carta stampata che scopre il web. Anche se generalmente siamo ancora nella fase “esotica”, tipo “che forti questi blog; un po’ polemici e irriverenti, ma fanno divertire.…
E' martedì, sono quasi le quattro e leggi un post qui, su Dissapore, in cui si parla di "A qualcuno piace Cracco", nuovo libro dell'omonimo chef e di una sua impasse culinaria, la misteriosa e fino…
Andrea Petrini, appena eletto God of Good fa a pezzi la guida Michelin, Masterchef, la cucina francese e lancia quella sud-americana "Starmaker", ovvero creatore di stelle. In termini generalistici, Dio - o il Big Bang…
Quando a Milano c’erano le paninoteche, i paninari, le Timberland e il Moncler, in Umbria c’era il salumiere, al massimo “l’alimentari”. Lì si andava se ci veniva voglia di un buon panino da infilare nello…