Grande Notizia

Hai mangiato i dolci migliori d’Italia ma non conosci questi 20? Non puoi dire sul serio
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L’impresa storica di mappare le migliori gelaterie italiane - e i suoi risultati record - ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare l’impulso di categorizzare qualsiasi…

Cosa pensano i ristoratori tre stelle dei bambini al ristorante?
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Sporcano, urlano, corrono, piangono. In soldoni disturbano. Figliare vuol dire rinunciare a uscire per non irritare gli altri clienti - e lo chef? Anche se stessi, mi dicono vari genitori diversamente felici di mangiare alzandosi…

Nona e decima puntata: tutti i drammi di Masterchef 3, Twitter edition
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Sono personaggi narcisisti, egomaniaci, avidi di visibilità multimediale. Ma hey, sono i nostri personaggi. Motivo per cui non ci facciamo bastare il live twitting di Masterchef, il controdiario del talent culinario sull'insostituibile Twitter, seguiamo pure il pre-live twitting.…

Burocrazia: ristoratore premiato e multato per la stessa ragione, il calciobalilla
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Non spaventatevi. Che la burocrazia nazionale non sia sinonimo di snellezza e agilità lo sanno anche i sassi, specie per chi è così autolesionista da decidere di aprire un bar o un ristorante. Però c'è…

19 cocktail da fare in casa che tutti dovrebbero saper preparare
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Ecco le 19 migliori ricette di cocktail da fare in casa, che tutti dovrebbero saper preparare: ingredienti, ricette e cosa occorre per farli senza errori.

Un masturbatore seriale terrorizza Philadelphia con il formaggio svizzero, forse è Gruyère
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Sembra proprio che per le strade di Philadelphia (cit.) si aggiri un maniaco che ha portato le molestie sessuali a un nuovo e più gastronomico livello. Guarda le donne nei parcheggi, mostra il pene e…

Chi è Norbert Niederkofler, chef 2 stelle Michelin
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Nessuno ne sa pronunciare il nome. Molti lo conoscono, parecchi lo amano. Soprattutto: Norbert Niederkofler è lo chef del St. Hubertus, il ristorante dell''hotel Rosa Alpina di San Cassiano, provincia di Bolzano. Norbert Niederkofler, grazie alla…

Clarence Seedorf è il nuovo allenatore del Milan, ma anche un restaurant man
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Agli occhi di Berlusconi Clarence Seedorf è l’uomo dell’ultimo incanto, la Champions del 2007, quello che ha vinto quattro coppe con tre squadre diverse: Ajax, Real Madrid e Milan. Un record. Ma è anche l'imprenditore, più…

7 kg in 7 giorni, in realtà 2 kg in 7 giorni: cronaca di una dieta calvario
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Non vado matto per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle post-festività natalizie: fanno quasi trasferta Roma-Ostia in una domenica di luglio. Il punto è che, al netto di qualche fallimentare tentativo di…

Potresti lavorare in un ristorante se… Instagram edition
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La vita dietro le quinte alimenta riflessioni fin troppo poetiche. La vita dentro una cucina di poesia ne ha ben poca e chi non lavora - o non ha mai lavorato in un ristorante -…

Perdere la veganità: tutto ciò che si deve sapere
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I vegetariani, la loro centralità sui media, la rettitudine morale, la vita sana parte n. 109895. Insomma, un po' ce le avete fatte a fette. Non voi vegetariani, non caricate il sale grosso nella pistola…

C’è traccia di un grande ritorno: il 2014 è l’anno del Winner Taco
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Aggiornamento delle 16: E' VERO, E' VERO! Dubito che il Winner Taco abbia bisogno di presentazioni: introdotto nel nostro Paese, modificando l’americano Choco Taco, nel 1998, viene ricordato come il gelato più buono mai prodotto…