Grande Notizia
Peggio di non leggere, c’è solo la mania di Istagrammare le cover dei libri fingendo di averli letti. A tutto ciò c’è un rimedio: questa rubrica, che vi guiderà nel meglio (o nel peggio) della…
Della serie troppi galli nel pollaio, non c'è verso di fare andare d'accordo critici "istituzionali" e foodblogger "innovatori". Figurarsi se inseriamo nell'equazione i Tripadvisoristi (?). Tre fazioni con il coltello alla bocca. Ognuna con sostenitori…
Lo senti come una fitta appena più forte quando capita, l’ingrato compito di dare certe notizie, quando una parte di te ancora dorme e un’altra, più grande, ancora non ci vuole credere. Troppo, troppo presto.…
“Dreaming Tuscany”, si chiama così la campagna di ricerca di personale lanciata sui social dal Toscana Resort Castelfalfi. Le posizioni richieste sono: chef de partie, bartender, sommelier. Si possono inviare le candidature dal 17 febbraio…
Mentre i congressi di cucina celebrano la panificazione, mentre ogni comune apre una pizzeria gourmet, mentre la gente a casa appende estratti de il vangelo secondo Gabriele Bonci davanti al forno, lì fuori c'è un…
1. La ricetta perfetta: chiacchiere di Carnevale. 2. Pizza gourmet: le 15 migliori d’Italia. 3. Gli scoop che non ti aspetti. Tipo incontrare Bastianich e scoprire che è parente di Rachida. 4. La ricetta perfetta: torta al…
Come un Dissapore qualunque, il sito della nota rivista americana Time ha compilato una classifica di valide creme spalmabili alternative alla Nutella, il nettare di Ferrero. Noi lo avevamo fatto tempo fa, con una certa scientificità, senza…
Solo a Firenze può capitarvi di mangiare zuppa di creste di gallo in una gastronomia-bistrò, appollaiati al bancone accanto a una fascinosa "principessa di Hong Kong". Accompagnata da due assistenti, alla fine di un robusto…
La discussione intorno a Masterchef continua: sapete già che per Massimiliano Alajmo (chef 3 stelle Michelin), intervistato su Sette, Masterchef non s’ha da fare. Perché “La cucina è fatta di fatica, non di insulti. I…
Alla fine doveva arrivare. Invasivo e inesorabile: oggi è San Valentino. E questa sera i ristoranti del mondo saranno pieni zeppi di coppiette, pronte a dedicarsi un "momento romantico indimenticabile" mentre a casa i single…
Vi avevamo lasciati con un dilemma e un compito preciso: individuare qual è la ricetta dell’espresso perfetto. Abbiamo voluto darvi un aiutino chiedendo agli chef presenti a Identità Golose 2014, ma se qualcuno di loro…
Perché ci piace Masterchef? Perché lo guardiamo dopo cena ovviamente. No sul serio, è uno specchio del paese, un'impietosa lente d'ingrandimento un po' distorta, ma veritiera. Casi umani, gente dalla lacrima facile, tante (troppo) persone…