Grande Notizia
Don Adriano Cevolotto di Castelfranco Veneto (in provincia di Treviso) ha vietato l’utilizzo della sala parrocchiale a un gruppo locale di attivisti che sostiene la scelta vegan, l’associazione Vegani Castellani. Perché? Perché, secondo il parroco,…
Non credo sia un vizio solo nostro (e con nostro, intendo gastrofighetto e nazionale) quello di pianificare i viaggi partendo dai ristoranti dove devastarci di cibarie. Anzi, se mi metto nei panni di un gastrofissato…
Della serie gaffe gastronomiche inaudite, sarebbe sempre meglio rileggere bene lo scontrino prima di portarlo al cliente. Puoi trovarci errori di battitura, conti maggiorati, voci dimenticate, insulti pesanti. Tipo "Un Valpolicella per sette stronzi". Sembra…
Sulla cultura gastronomica degli Stati Uniti nutriamo molti pregiudizi. Del tipo che amiamo liquidarli con rapide sentenze definitive. "Quei dannati yankee" bofonchia l'italiano medio, mentre sforchetta le sue trofie al pesto o addenta una bufala da…
E’ giusto aggiungere al conto di una cena al ristorante 5 euro di servizio vino? No, non è giusto. Così come non è giusto pagare il coperto (spesso apparecchiato con tovagliette di carta, bicchieri di…
Un nuovo giorno, un nuovo inappetente che scrive un pamphlet contro il cibo, anzi contro il food. Per me, chiariamoci, va benissimo. Mi dà l'occasione di produrmi in un post in difesa del cibo, e…
Giovedì scorso, chi conosce Slow Food, l'Italia della gastronomia e il potere della televisione avrà assistito con un filo di sgomento alla puntata di Masterchef. Lo scontro non era tra concorrenti ma tra sacro e profano, alto…
Apri il frigo: Diet Coke. Apri la borsa: Diet Coke. Apri l’armadio: Diet Coke calde. Non è un incubo di un attivista anticorporate o di un enocultore, ma la storia di una dipendenza. Jake Ballan…
Se la ricetta della Coca Cola nasce dalla mente fervida di un farmacista americano, l'acqua tonica affonda le sue radici in India, dove si riteneva che la bevanda composta da acqua e chinino aiutasse a…
Se vi dicessi che si può pelare l'aglio, un intero bulbo, in meno di dieci secondi? Seriamente. Vi occorrono soltanto: ⁃ 2 ciotole di acciaio o alluminio abbastanza grandi. Con quelle di plastica la riuscita…
L’ultimo ritrovato della cucina creativa di Magnus Nilsson sono le uova di quaglia ricoperte da cenere di cacca di pecora. Servite su di un nido di paglia. Merda (d'artista) incenerita con caldo cuore di uova.…
Di fronte al menù di un ristorante, la lavagnetta di un bistrò, anche solo all’uomo di sala che elenca religiosamente il menù del giorno, si possono riconoscere le patologie e le perversioni di ognuno di…