Grande Notizia
C'è chi dice che l'estate è finita, chi è ancora a mollo con la ciambella e chi proprio della bella stagione non se n'è manco accorto, visto che lavorava duro. Eccoli lì i gelatieri italiani.…
Non tutto il Beeto vien per nuocere. Solo qualche giorno fa avevamo raccontato il pasticcio del Bitto (Beeto per il popolo di Eataly NY) che aveva scatenato polemiche sul blog de I ribelli del Bitto.…
Se potessimo dare il titolo di una canzone a quest'estate, prendendo spunto dagli 883, la chiameremmo “La lunga estate carissima”. Nuovo scontrino-scandalo, questa volta a Terracina: sette teglie di pizza sono costate 176 euro a…
Alla mia personale decima volta a Expo ho un bottino piuttosto misero: le mia sporta conta un sacco di volantini inutili, un ventaglio di cartoncino con stampata una fetta d'anguria che mi hanno regalato, un vasetto…
E' un simbolo dell'Italia nel mondo, eppure troppo spesso, specie all'estero, viene considerata soltanto “acqua e farina”, senza fare distinzione tra i vari formati. La pasta è pasta, insomma, ma se permettete non è così:…
Dei 72.000 quintali di pane prodotti ogni giorno in Italia 13.000, un numero enorme, finiscono nella spazzatura. Perché? Questa è la storia di un vergognoso spreco alimentare ai tempi dell'Expo, consumato tra leggi, ASL e…
Pomodoro San Marzano: lotta alla contraffazione con le vignette del NYTimes
“La prova del cuoco” e la segnalazione di un lettore ci hanno regalato una perla: in un episodio che risale allo scorso Novembre viene data una ricetta, diciamo sui generis, per fare la piadina, argomento…
Ce l'avete anche voi un cugino a Londra, vero? E nel caso non ce l'abbiate, di certo avrete un amico o il figlio dei vicini che a Londra ci si è trasferito per imparare meglio…
Sapevate che in Piemonte (e non in Valtellina) si produce un formaggio chiamato Beeto (e non Bitto) che costa circa 35 dollari al chilo? Sì, dollari, perché con tutta probabilità questa rarissima specialità casearia viene prodotta solo per…
Fare colazione in vacanza è una delle cose più belle. Perché ci si può prendere tutto il tempo che si vuole, non ci sono treni su cui saltare, chilometri da percorrere in auto, cartellini da…
Fate parte del 50% di italiani che ha scelto di partire per le vacanze? Allora c'è un'alta probabilità che siate stati (o che dobbiate andare) nel Salento, oggetto del desiderio del turista italiano. Merito delle…