Grande Notizia

Come fare la bourguignonne in 5 mosse
Cucina

È la ricetta per l’invito perfetto. Conviviale. Libidinosa. Poco impegnativa in termini di organizzazione. Piace a tutti (tranne ai vegetariani vegani ma vabbè). Basta mettere in mezzo alla tavola il tegame sul suo fornello, disporre…

Il pic nic di Pasquetta me lo ordino. 11 siti per i pasti a domicilio
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E se il picnic di Pasquetta lo ordinassi? Capitemi, non sono Cenerentola che deve solo essere bionda e principessa, o la Bella Addormentata salvata da qualcuno sopra un cavallo bianco. Pensatemi come una multitasker suprema:…

Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia
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Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo il link così facciamo prima). Scorretela.…

Torna Cucine da Incubo con Antonino Cannavacciuolo: ma ai ristoranti conviene partecipare?
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Se siete anche voi in astinenza dalla burbera simpatia di Antonino Cannavacciuolo, vi sarete consolati con la notizia che il paladino dei ristoratori sull'orlo di una crisi di nervi sta per tornare su FoxLife. Dieci…

Istruzioni per l’uso: come funzionano le recensioni pilotate su TripAdvisor
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Andate qui. E' il sito Recensioni Tripadvisor.it. Dicono di essere "esperti di marketing turistico su TripAdvisor. Ne abbiamo conosciuti altri. Loro per mettervi in guardia dalle imitazioni griffano la frase con il simbolo del marchio…

Guida per uscire sani dal supermercato: fare bene la lista della spesa
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Il mondo si divide tra chi la fa e chi no. Io personalmente ho il terrore di ritrovarmi con il frigo vuoto e la dispensa spoglia. Il solo modo che conosco per evitare che questo accada è…

Nostalgia canaglia che ci freghi sempre: abbiamo provato il Winner Taco
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A gennaio, sbattendo i pugni sulla pagina Facebook "Ridateci il Winner Taco", un combattivo manipolo di nostalgici ha ottenuto il risveglio dal letargo dello snack gelato Algida, che visse il suo quarto d'ora di celebrità…

Supplì a 3 euro: come cambia la classifica dei migliori di Roma dopo l’arrivo di Supplizio
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3 euro per un supplì. Succede da Supplizio, nuova avventura di Arcangelo Dandini nel cuore di Roma, in via dei Banchi Vecchi. Il cuoco dell'Arcangelo, indirizzo noto ai romani per la quantità di perfezione continuamente…

Dove osano gli chef: dopo le patatine di Cracco, l’insalata in busta di Crippa e il tonno in scatola di Cedroni
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Signori, abbiamo sbagliato. Tutti. Me compreso, naturalmente. Rimaniamo degli ampollosi snob, spocchiosi, livorosi e sempre pronti al giudizio sprezzante. Incapaci di vedere la rivoluzione anche quando ci sbattiamo contro. Cracco rompe una tradizione, mescola, come i…

Il meglio della settimana
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1. Ho voglia di litigare: sei cose che detesto della birra artigianale. 2. 10 buoni motivi per aspettare impazienti il nuovo Mercato di Mezzo a Bologna. 3. Smettete di risparmiare su tutto: 5 alimenti che è bene pagare…

La ricetta perfetta: quiche agli asparagi
Come fare

La primavera incalza e il richiamo della natura ci porta a fare cose inconsulte e scellerate, tipo avventurarsi con il proprio genitore, esperto raccoglitore di funghi e altre meraviglie, in cerca di asparagi appena spuntati.…

Vini d’Italia è l’osteria migliore di Bologna
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Quale è l'osteria migliore di Bologna? Per "migliore" intendiamo un luogo dove la tradizionale immagine di questo genere di locali - non leccata, non finta, un po' ruspante - si coniuga a piatti semplici, senza…