Grande Notizia

Cheesecake alle fragole: ricetta autentica
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Non ce l'ho fatta. Non me la sono sentita di lasciarvi soli prima della Pasqua con quella latta piena di graham cracker ancora fragranti. Vi avevo detto la mia su come fare i biscotti, ma ho la sensazione…

5 errori da non fare nel cucinare le uova
Cucina

Quante ne userete nei prossimi giorni? Uova da far sode e decorare, uova per la pasta fresca e le panature, naturalmente uova per il casatiello, e poi ci sono i dolci, le creme, le quiche…

Pasqua: si può mangiare l’agnello senza sentirsi persone spregevoli?
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A partire da oggi e sino a domenica, uno su tre dei vostri conoscenti (reali o virtuali) farà in modo di farvi sentire una persona spregevole perché durante il pranzo del giorno di Pasqua mangerete…

Hell’s Kitchen Italia: prima e seconda puntata in 20 imperdibili tweet
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Nel dopo Hell's Kitchen Italia i censori più acuti di Twitter si sono scatenati. Potevamo sottrarci proprio noi dal raccogliere i giudizi più spassosi in una mega compilation di 20 imperdibili tweet? Se la prima…

I 5 distributori di cibo più spaventosi che abbiate mai visto
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Ogni giorno nel flusso delle notizie sul mio Facebook trovo almeno un post che informa sulla mattanza pasquale degli agnelli e che anela al suo boicottaggio. Personalmente cerco di non ingurgitare cuccioli di nessuna specie,…

7 superfood: ho visto il futuro del cibo e somiglia a un incubo
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Il principale interrogativo che perseguita l’umanità da millenni è: "Che si mangia per cena?". Io, invece, come molti altri, vorrei sapere cosa si mangerà a cena tra qualche anno. All’invasione degli insetti ci stiamo preparando da…

E non ci troveremo più come le star: la crisi ha chiuso il Roxy Bar
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Ecco, ora ha chiuso il Roxy Bar e si fronteggia quel sentimento indecifrabile chiamato melanconia. Non conta se ci siete mai stati. E soprattutto non conta se vi piace, o vi sia mai piaciuto Vasco Rossi.…

Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro
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Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta l’Umbria in un post, per cui i parametri…

epic win e epic fail di Birre d’Italia 2015, la guida di Slow Food
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È fresco di pubblicazione l’elenco delle produzioni premiate dalla Guida Slow alle Birre d’Italia. Siccome siamo bravi e buoni e volenterosi ce lo siamo spiluccati per voi, nome per nome, così da evitarvi di scorrere…

Cos’è che ci fa tornare sempre negli stessi ristoranti?
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A Milano ci sono approssimativamente 4mila ristoranti e io vado, più o meno, in tre. Ripetutamente. Sono ormai indistinguibile da quella figura di anziano scapolo impenitente che cena ogni sera, solo, nello stesso locale, bevendo…

Se dite che Hell’s Kitchen Italia somiglia al Grande Fratello, Cracco vi prende a parolacce
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Domani alle 21.10, nelle vesti di un Ade contemporaneo circondato dalle fiamme di Sky, Cracco è pronto a raccogliere l’eredità di Gordon Ramsay, telechef dalle scenografiche modalità d'insulto rivolte a stuoli di aspiranti cuochi in…

Abbuffate e barbecue: i vini per Pasqua e Pasquetta
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La Pasqua. La vogliono sempre rendere cool ma resta una festa comandata. Ovvio che noi malati di cibo ce la godiamo: si mangia sempre come se fossimo sull'orlo di un'emergenza nucleare. Ma questa non mi…