Grande Notizia

Che nervi. Tutto ciò che avrei voluto sapere sulla pizza napoletana la prima volta che ho mangiato la pizza, così me ne sarei risparmiate un botto, è stato scritto da L'Indice Totale. Ditemi che sapete cos'è, perché…

Nel presentarsi ai propri clienti, che visto il luogo --Baja Sardinia-- simbolo sfarzoso della Costa (e della vita) Smeralda, immaginiamo facoltosa, il ristorante Barracuda decanta la "cortesia e ospitalità tipici della terra in cui opera",…

Anni di analista e ora salta fuori che bastava una pizza per capire che ho problemi di controllo. A saperlo mi sarei risparmiata dei bei soldoni, dato che mangiare una marinara costa meno che stare seduta…

Sono dell'idea che i pomodori migliori arrivino in queste settimane. Non a caso la fine dell'estate è il momento per fare in casa la passata. Ma anche per sperimentare con massimo godimento la ricetta della…

Non andate matti per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle da rientro: fanno quasi coda sulla Firenze Mare in una domenica di agosto. Il fatto è che, al netto di pochi e…

Archiviata l'indigestione di piadina in riviera, si torna nei ranghi. Per ovvie questioni di bilancia e per letargia post-abbuffata. E pensare che una volta, gastronomicamente parlando, l'estate era la stagione più leggera, quella in cui…

Torino: un week end (quello appena passato) caldo e un po' sonnacchioso. Molti turisti per le vie del centro ma diversi bar sono chiusi o ancora in vacanza. E a noi poveri assetati chi ci…

Se c'è una star dell'estate tra i dolci della tradizione italiana? Certo, il cannolo siciliano è la superstar. Sorpresa sì ma moderata, trattandosi di un capolavoro che per quanto noi, iscritti al club dei trigliceridi, abbiamo…

Al netto dell'involontario effetto comico provocato dai titoli accademici francesi, specie se riferiti alla pasticceria, Luigi Biasetto, alto due metri, pallido, perfettamente glabro, occhi di ghiaccio e voce di velluto, è Maìtre Patissier Chocolatier Confiseur Glacier.…

Può Selvaggia Lucarelli: "nota blogger", "showgirl televisiva", "opinionista del Fatto Quotidiano" essere più efficace di una Aptr (Agenzia di Promozione Turistica Regionale) nel promuovere l'Abruzzo? Può eccome, visto il seguito smisurato dei suoi profili Facebook…

Di come cucinare la pasta si è detto tutto, o quasi. I tradizionalisti considerano solo la bollitura in acqua, gli sperimentatori la risottano, gli alternativi la finiscono al cartoccio, i  contemporanei usano la pentola a…

Ho le valigie sul letto, magari fossero "quelle di un lungo viaggio". Tra tre settimane sarò di nuovo qui, di certo con qualche chilo in più e di sicuro meno vittima dei luoghi comuni sulla…