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Scrivi come mangi: maionese nel minipimer o mayonnaise nel minipiemer?
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I giochi linguistici coi cuginetti francesi proseguono pure questa settimana: oggi è la volta della Regina tra le salse, l’unica e irrinunciabile maionese, majonese, mayonnaise che dir si voglia. Che siate dei Mc Donald’s addicted…

6 scuse con cui faresti bene a non seccarci se ti metti a dieta
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Nell'afa torrida dei primi giorni d'estate prosperano fastidiosi funghi: le scuse per non mangiare in vista della prova costume. Nell'epoca e nella parte del mondo della sovrabbondanza alimentare, i divieti autoimposti senza ragioni apparenti spopolano,…

12 idee per rendere l’acqua deliziosa, aka come non stramazzare dal caldo
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Se per caso foste all’estero per un viaggio di lavoro, una vacanza, o magari segregati in un bunker sotterraneo, vi comunico che in Italia è scoppiato il caldo. Ma di quelli insopportabili, invasivi ed improvvisi…

Tanta puzza, tanto onore: 5 cibi che nauseano il naso e deliziano il palato (forse)
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"La prima impressione é quella che conta", dicono gli stolti che si affidano solo al giudizio di un singolo senso. Come nelle mille volte che avete detestato una persona al primo sguardo, e poi vi…

Unti e bisunti 2: Chef Rubio arriva a Roma, la Bombay d’Italia
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È stato bello (e a volte meno, visto lo street food dal prezzo bombato per troppa esposizione mediatica), ma non poteva durare. Con la prima serie i cibi di strada quali che fossero, unti e…

Tutti i segreti della grigliata di pesce
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Nella mia mente la grigliata di pesce va a braccetto con la tovaglia a quadri e le domeniche al mare di quando ero bambina. Dall’Umbria si migrava verso la costiera romagnola con l’unico obiettivo di…

E’ sicuro consumare il cibo dopo la data di scadenza indicata in etichetta?
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Si vuole eliminare la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro..." dalle confezioni di tè, caffè, pasta, riso e dai formaggi. Già non è obbligatoria nello zucchero, nel sale e nell'aceto. L'obiettivo è ridurre lo spreco, pare…

Proibire il cioccolato alla marijuana? Non facciamo di tutta l’erba un fascio
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Al giorno d'oggi essere drogati di cibo è abbastanza comune. Ma cosa succede quando si arriva ad essere letteralmente fatti di cibo? E’ quello che ha voluto scoprire Maureen Dowd, fulva giornalista del New York…

Mangiare al mare: la domenica tipo del bambino di vent’anni fa
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Oggi il mare è una cosa da weekend, che per me si esaurisce in un rito che ha 5 tappe: coda in auto sotto il sole, fila per l'ombrellone, 2 bagni, 2 sedute di abbronzatura,…

11 trucchi che cambieranno il vostro modo di cucinare, o giù di lì
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Negli Stati Uniti è una vera religione, con masse di seguaci al seguito. Innumerevoli sono i programmi televisivi via cavo. Gli adepti mostrano orgogliosi (e fastidiosi) i risultati. Non mi sto riferendo a Scientology o…

Cosa serve per fare l’hamburger in casa
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Macinato, polpette, hamburger: sul banco del macellaio, ma anche al super, si trova tutto e in tutte le forme. Trita, trita scelta, trita sceltissima, di manzo, vitello, suino, tacchino, mista. E poi, hamburger di ogni…

Kit soccorso golosi: pasta alla norma
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Ci sono giorni così: caldi col sole che spacca le teste, dove la brezza è Africa e un trasloco lungo e faticoso disorienta, lasciandoti al centro di un quartiere estraneo, in una città lontana. In…