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Opinione impopolare: dare voti ai ristoranti non è un peccato d’arroganza
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Alla fine dei voti pare non interessare più niente a nessuno. Nemmeno all'istituzione fondata su questi: la scuola. Avrete letto che in Francia si discute per eliminarli perché sono diseducativi, brutti e conformisti. In Italia…

Come si cambia. Alimenti che fino a ieri avremmo gettato nell’umido e che invece oggi mangiamo
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Ma qualcuno si è reso conto che ci danno le bucce di patata fritta e ce le fanno pagare? Achtung: piacciono anche a me e non sono qui a criticarne il sapore! Sono buone, croccanti, molto…

Cake design: solo per oggi le occasioni esclusive di Kikka’s Cakes
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Su Dissapore raccontiamo gli e-commerce da sempre, ma non gli si sta dietro. Scoperto che: ne nascono al ritmo delle promesse di Renzi, i nostri lettori ne sono assidui acquirenti e i prezzi sono sempre…

Eat different: tempi e costi per fare il seitan in casa
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Poi non dite che non raccolgo il guanto: dopo il post sul seitan, sono stata sfidata a prepararlo in casa, partendo dalla farina. In effetti, al supermercato viaggia sui 18 euro al chilo, mentre il…

Se l’insalata è ispirata a Kandinsky siamo disposti a pagarla di più
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Non prendetevela con me se rilancio l'annoso dilemma forma vs. sostanza, ma con la rivista scientifica “Flavour”. Sì sa, la scienza molto spesso commissiona studi su questioni che noi attribuiamo al senso comune. Però vi assicuro…

La verità, vi prego, sul nuovo orto del Noma
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Rene Redzepi è il prototipo degli chef diventati filosofi, che parlano nei simposi e ti mettono le formiche nel piatto, con grande emozione dei teneroni di Twitter, sull’orlo della crisi mistica per le prodezze aforistiche del…

Perché non dimagrite? Non seguite la dieta “Non ti azzardare a mangiarlo”, ecco perché
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Cari amici strafogatori, non ditemi che, per colmare l’ansia da prestazione legata alla prova costume, avete riposto le speranze nella Dukan. Antichi! Quella è più preistorica della dieta paleolitica. La soluzione a tutti i vostri mali…

Il cocktail perfetto: Margarita (e sua sorella)
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È estate, fa caldo e la cocktailmania dilaga senza freni inibitori. Figuratevi se noi potevamo stare a guardare. Perché fare solo la ricetta perfetta. Ecco a voi una nuova serie dove realizziamo le ricette dei…

Ebbene sì, l’hanno scritto: “ci vogliono ristoranti separati per adulti e bambini, ci vuole l’Apartheid”
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Avete figli? Siete anche gourmet. Le due cose non si piacciono, ormai lo sapete. O meglio, il problema esiste e l'infinita querelle gastronomica - e di conseguenza dissaporiana - sul tema- assume contorni epici. O…

La mise en place in video: come apparecchiare la tavola
Cucina

Alzi la mano chi non ha mai apparecchiato con i bicchieri sbagliati e le posate spaiate, tipo quelle con l'ondina sotto, le mie preferite. Ma se a cena avete l'ambasciatore dell'Azerbaijan o volete avvelenare la…

8 cose sul cibo che un nutrizionista ci chiederebbe di non dire più
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Mettiamola sul personale. A tutte le persone con il metabolismo feroce, a chiunque faccia colazione con la pizza fritta e la salsiccia, a tutte le foodblogger che passano i 3/4 della loro giornata a tavola…

Come ti sfrutto il morso di Suarez a Chiellini
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Inevitabile che il morso rifilato ieri alla spalla di Chiellini da Suarez, recidivo attaccante uruguagio, scatenasse la rete, e non solo. La più bella? Suarez che a fine partita dice di Chiellini "è un difensore…