Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
10 errori da non fare preparando un pic-nic
Cucina

Il pic nic perfetto? Come volete voi, a patto che evitiate questi 10 errori classici, capaci di vanificare ogni bucolica aspettativa.

Clafoutis di ciliegie: errori da non fare
Cucina

I peggiori errori da evitare se dovete preparare il clafoutis di ciliegie, un classico di primavera: leggete se non volete mettere in tavola una zuppa.

Tè freddo: come fare il cold brew tea a casa in modo semplice
Bere

Niente zucchero, limone, ghiaccio, bustine e intrugli vari: il cold brew tea è il tè freddo per i veri appassionati di tè. E farlo in casa è la cosa più semplice del mondo

Storia del banana split
Cucina

Quando nasce il Banana split, gelato simbolo delle estati anni 80 e 90 in Italia? Storia e tratti distintivi di un dolce secolare.

Come distinguere le fragoline di bosco dalla fragola “matta”
Cucina

Una è buonissima, l'altra è da evitare: ecco una guida su come distinguere fragoline di bosco e fragola matta, per non stare male durante le scampagnate.

I 5 cibi che rischiamo di perdere per colpa del riscaldamento globale
Cucina

Agire contro il riscaldamento globale è un'urgenza sempre più pressante: tra le cose che rischiamo di perdere per sempre ci sono anche 5 cibi di uso quotidiano.

Gli overnight oats sono letteralmente ovunque su Instagram
Cucina

I social, Instagram e Tik Tok in primis, sono impazziti per gli overnight oats: cosa sono queste preparazioni a base di fiocchi d'avena nate negli States.

Come conservare l’avocado (e come non conservarlo)
Cucina

Qualche dritta utile per conservare correttamente l'avocado (e su come non farlo..), soprattutto alla luce degli ultimi trend sui social network...

Come friggere senza errori
Cucina

Friggere non è facile senza questa guida agli errori da non fare: come preparare una frittura perfetta evitando scivoloni.

I 10 migliori piatti tipici turchi e dove provarli a Istanbul
Cucina

I 10 piatti tipici turchi imperdibili e dove provarli a Istanbul: la cucina turca imprescindibile in dieci assaggi e dieci posti.

Ciliegie sciroppate: errori da evitare
Cucina

Mai sottovalutare il procedimento per fare le ciliegie sciroppate: state in campana e leggete bene quali sono i 5 errori da evitare per non buttare via tutto.

7 soluzioni per conservare le ciliegie più a lungo
Cucina

Sono 7 le migliori soluzioni per conservare le ciliegie più a lungo, intere oppure denocciolate: al freddo, al gelo, sotto vuoto, in vasetto...