Cucina

Sono ormai anni che i medici ci chiedono di ridurre o eliminare il sale dalle nostre ricette... ma come sostituirlo? Vediamo 12 alternative, dal gomasio alla salicornia

Bello friggere e impanare... ma cosa usare al posto del pangrattato, quando se ne è sprovvisti? Tenere in casa queste 12 alternative può essere molto comodo!

Per il menu del pranzo di Ferragosto abbiamo pensato per voi 10 idee alternative alla grigliata: carne, pesce e quant'altro ma in chiave un po' meno ovvia.

La famigerata e vergognosa pizza con ananas non ha mai avuto speranze, in Italia. Scacciata e disprezzata, proprio dal popolo della pizza e fichi.

Le chat sfuggono alla dittatura dell'algoritmo e agli stanchi meccanismi dei social network: il futuro del cibo online passa da lì.

Quando e perché non si può fare a meno di usare il termometro da cucina? Scopriamo le 12 ricette in cui è fondamentale, anche se nonna ne faceva a meno.

Il latte condensato è l'ingrediente segreto di queste 7 ricette fenomenali: dalla limonata brasiliana al gelato, passando per torte e dolcetti di ogni tipo.

Una carrellata con le 10 torte nuziali più viste ai matrimoni, quelle che nella maggior parte dei casi ci si aspetta, tra classici intramontabili e mode recenti

Hummus? Non solo ceci per questa specialità mediorientale: proviamo le migliori 8 varianti per cambiare colore, sapore, contesto e anche umore!

Quali sono gli insetti commestibili autorizzati dalla Ue? Ma soprattutto, dove possiamo comprarli per assaggiarli (e abituarci a uno dei cibi del futuro)?

Riciclare l'acqua di cottura è un piccolo gesto utile, specialmente se ripetuto quotidianamente. Ecco 8 soluzioni per riutilizzare l'acqua della pasta, del riso e delle verdure nella nostra cucina.

In che senso cucinare con la moka? Ebbene, questo strumento non è utile solo per il caffè ma anche per dessert, brodetti, zuppe: ecco come usarla.