Cucina

Il nuovo libro di Stanley Tucci è un diario racconto ricco di ricette che riportano nell'Italia come il mondo se la immagina: ecco la sua conserva di pomodoro

Sembra una domanda da poco eppure ci si chiede sempre se conservare le banane in frigorifero oppure a temperatura ambiente: risolviamo il dubbio a tutti!

Una guida semplice e completa con tutto quel che c'è da sapere se volete coltivare il basilico: quando e come seminarlo, come potarlo, come raccoglierlo...

La monaca coreana Jeong Kwan è tornata in Italia per diffondere la cucina templare. Le sue tre ricette preparate con noi da Eataly a Roma.

Osserviamo i colori, un buon indicatore a colpo d'occhio sullo stato di maturità dell'avocado: vi spieghiamo tutto, con un prospetto chiaro da tenere a mente.

Cosa "mangiano in un giorno" i giovanissimi? Il nuovo trend su Tik Tok trasforma le influencer in pseudo nutrizioniste e i disturbi alimentari in... intrattenimento?

Yeast Stories è un progetto di visual storytelling nato in Puglia e per la Puglia: ecco cosa c'entra il cibo e perché è un collante che unisce i volti dei 54 protagonisti

La Key lime pie è una delizia che arriva dalla Florida: tre gli ingredienti imprescindibili... ma 5 gli errori da evitare per ottenere la perfezione!

Non c'è stagione né moda che tenga: le patatine fritte sono gradite tutto l'anno e in ogni occasione, eccole nelle 14 migliori varianti da assaggiare.

Davanti al bancone con tante patate diverse non sapete mai con certezza quali scegliere per fare gli gnocchi? Rispondiamo a questa domanda con una soluzione ben chiara.

I pomodori non sono tutti uguali e spesso non si sa quali scegliere per cucinare sugo, insalate, friggerli, farli al forno... ecco la risposta, per 8 ricette iconiche.

Se fate i cupcake, o fairy cake, attenzione ai peggiori errori che vi metterebbero il bastone tra le ruote: ingredienti, temperature, teglia, cottura, decorazione...