Cucina

La panna cotta ha una storia, in Italia, di oltre cento anni: la ripercorriamo andando indietro nel tempo per vedere le ricette del passato e del presente.

Ebbene sì, zucchero a velo e zucchero impalpabile non sono tecnicamente la stessa cosa: ci sono differenze ben precise tra loro e ve le elenchiamo tutte.

Simili nell'aspetto, ma in realtà così lontani uno dall'altro: flan e soufflé sono diversi per molte ragioni e noi ve le elencheremo tutte quante.

Il 2 ottobre si celebra in Italia la Festa dei nonni e omaggiarli con qualche bontà retrò è doveroso: eccovi le migliori ricette da dedicargli.

Ci sono ricette incredibili che prevedono l'uso del latte condensato, ma se non lo abbiamo in dispensa come possiamo fare? Ecco 5 alternative per sostituirlo.

Coperchio sulla pentola oppure no: questo è il dilemma che andiamo a sciogliere, caso per caso, che si cucinino pasta, riso, verdure, minestre, uova o ortaggi.

Un po' di sane ricette fasciste e consigli gastronomici dal ventennio per curare la nostalgia ed essere al tempo stesso al passo con i tempi.

Fear Food challenge, ovvero auto sfidarsi a mangiare davanti a milioni di followers qualcosa di cui si ha paura: si mette male per chi soffre di DCA.

Siamo in autunno e vogliamo godercelo tutto: "cucinate" queste 8 idee (da mangiare e/o per decorare) che renderanno magica l'atmosfera in casa.

I migliori 8 dolci autunnali tipici (italiani ed esteri) per il cambio di stagione, tra torte, pie e dolci al cucchiaio cremosi e speziati.

Siamo a ottobre ed è tempo per coltivare l'aglio, pianta aromatica tra le più amate e particolari: ecco come fare, sia in casa sia nell'orto esterno.

Impasto, tecnica e consistenza sono alcune delle differenze tra i vari tipi di biscotto: entriamo nel dettaglio di frollini, cookies e biscotti secchi.